{"id":2414,"date":"2019-10-02T16:06:10","date_gmt":"2019-10-02T16:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2414"},"modified":"2024-08-16T12:51:40","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:40","slug":"haddock-et-pommes-de-terre-a-lail-des-ours-sauce-cremee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/haddock-et-pommes-de-terre-a-lail-des-ours-sauce-cremee\/","title":{"rendered":"Haddock et pommes de terre \u00e0 l\u2019ail des ours, sauce cr\u00e9m\u00e9e."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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2 filets de haddock<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

5 \u00e0 600 g de pommes de terre selon les app\u00e9tits<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s d’ail des ours s\u00e9ch\u00e9 -> \u00c9picetoo<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour pommes de terre <\/em><\/span><\/span>-> \u00c9picetoo<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd litre de lait<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Eau<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Laver et ciseler le persil, peler et hacher l’oignon. Dans une sauteuse, mettre les filets de haddock, verser le lait, compl\u00e9tez avec de l’eau afin de les recouvrir, poivrer (PAS DE SEL). Mettre \u00e0 chauffer, l’\u00e9bullition, baisser le feu et laisser cuire environ 5 minutes \u00e0 fr\u00e9missements.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c0 l’aide d’une spatule, sortir d\u00e9licatement les filets de la sauteuse, \u00e0 la place y mettre les pommes de terre, les \u00e9pices, la moiti\u00e9 du persil.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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La moiti\u00e9 de l’ail des ours et laisser cuire \u00e0 feu doux en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, \u00f4ter d\u00e9licatement la peau du haddock et\u00a0<\/em><\/span><\/span>le <\/em>r\u00e9server au chaud. M\u00e9langer la cr\u00e8me avec le reste du persil et de l’ail des ours.<\/em><\/p>\n

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Lorsque les pommes de terre sont cuites, les \u00e9goutter, faire chauffer la cr\u00e8me 1 minute au micro-ondes, servir le haddock avec les pommes de terre et napper le tout de cr\u00e8me.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 2 personnes 2 filets de haddock 5 \u00e0 600 g de pommes de terre selon les app\u00e9tits 1 petit bouquet de persil plat 1 bonne c \u00e0 s d’ail des ours s\u00e9ch\u00e9 -> \u00c9picetoo 1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour pommes de terre -> \u00c9picetoo 1 oignon blanc … <\/p>\n

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