{"id":2373,"date":"2019-10-02T15:18:46","date_gmt":"2019-10-02T15:18:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2373"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"filets-de-lieu-noir-aux-pommes-de-terre-et-crevettes-en-cocotte","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/filets-de-lieu-noir-aux-pommes-de-terre-et-crevettes-en-cocotte\/","title":{"rendered":"Filets de lieu noir aux pommes de terre et crevettes en cocotte."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 2 \u00e0 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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500 g de filets de lieu noir<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 champignons de Paris<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 \u00e9chalotes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 citron<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

15 crevettes roses environ<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

10\u00a0pommes de terre <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poisson<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver et ciseler le persil, l’oignon blanc et ses tiges s\u00e9parer l’oignon de ses tiges. Peler et hacher les \u00e9chalotes, nettoyer et couper les champignons en morceaux, d\u00e9cortiquer les crevettes, peler les pommes de terre et les couper en quartiers, pr\u00e9lever le zeste du citron. Dans une cocotte, mettre le beurre \u00e0 fondre, y ajouter les \u00e9chalotes et l’oignon \u00e0 suer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les champignons et les \u00e9pices, m\u00e9langer, saler et poivrer, ajouter la cr\u00e8me le zeste du citron et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les \u00be du persil et des tiges d’oignon, m\u00e9langer ajouter les pommes de terre.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Compl\u00e9ter le niveau de la sauce avec de l’eau aux \u00be de la hauteur des pommes de terre, mettre le couvercle et laisser mijoter environ 20 minutes et remuant de temps en temps, lorsque les pommes de terre sont pour ainsi dire cuites, terminer la cuisson en ajouter les crevettes, m\u00e9langer. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Saler et poivrer les filets de lieu sur les deux faces et les d\u00e9poser sur les pommes de terre, remettre le couvercle et terminer la cuisson \u00e0 couvert environ 5\/10 minutes selon la grosseur des filets de lieu. Parsemer le plat du reste de persil et des tiges d’oignon juste avant de servir.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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Annie:<\/p>\n<\/div>\n

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