{"id":23377,"date":"2020-07-03T20:34:42","date_gmt":"2020-07-03T20:34:42","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=23377"},"modified":"2024-07-05T15:16:34","modified_gmt":"2024-07-05T15:16:34","slug":"millionnaire-shortbread-sables-du-millionnaire","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/biscuits-du-gouter\/millionnaire-shortbread-sables-du-millionnaire\/","title":{"rendered":"Millionnaire shortbread (sabl\u00e9s du millionnaire)."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \u00a0\"\"\"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 30 sabl\u00e9s taille du commerce<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>P\u00e2te sabl\u00e9e<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

175 g de farine<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de cassonade<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

125 g de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Caramel<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de\u00a0<\/em><\/span><\/span>cassonade<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

400 g de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 R\u00e9gilait<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Chocolat<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

150 g de chocolat au lait<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Mettre la farine dans un saladier et ajouter le beurre mou <\/em>m\u00e9langer au fouet pour obtenir un genre de sable. <\/em>Ajouter ensuite le sucre et m\u00e9langer. <\/em>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

P\u00e9trir \u00e0 la main pour former une boule de p\u00e2te, \u00e9taler cette <\/em>p\u00e2te sur 5 mm d’\u00e9paisseur environ dans un moule carr\u00e9 <\/em>en silicone, dans un moule traditionnel mettre du papier <\/em>sulfuris\u00e9 au fond du moule. <\/em>Enfourner \u00e0 190\u00b0 \u00b1 20 minutes selon l’\u00e9paisseur de la p\u00e2te et <\/em>selon le four. <\/em>La p\u00e2te doit \u00eatre une fois cuite tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e. <\/em>Lorsque votre p\u00e2te est cuite et froide.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9parer le caramel<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Mettre dans une casserole <\/span>antiadh\u00e9sive<\/u><\/span>\u00a0le lait <\/span><\/span><\/em>concentr\u00e9, ajouter le sucre et remuer, ajouter le beurre. <\/em>Mettre \u00e0 chauffer en remuant sans cesse jusqu’\u00e0 \u00e9bullition <\/em>baisser ensuite le feu.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Continuer \u00e0 remuer jusqu’\u00e0 obtention <\/em>d’un caramel \u00e9pais, \u00e7a prend au moins \u00bc h 20 mn. <\/em>Etaler le caramel sur la p\u00e2te et mettre \u00e0 refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Casser le chocolat en morceaux et le mettre \u00e0 fondre au <\/em>micro-ondes, lorsque le chocolat est fondu l’\u00e9taler sur le caramel <\/em>bien froid. <\/em>Remettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pour faire durcir le chocolat.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Au bout de deux heures, couper en bandes puis en carr\u00e9s <\/em>en passant la lame du couteau sous l’eau chaude pour <\/em>\u00e9viter de casser le chocolat. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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A gauche de la photo ceux que l’on trouve en grandes surfaces <\/em>\u00e0 droite les miens (un peu plus \u00e9pais en p\u00e2te sabl\u00e9e).<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Excellent avec un caf\u00e9, un chocolat ou \u00e0 l’heure du th\u00e9. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87049,"parent":175,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-23377","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23377"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87050,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23377\/revisions\/87050"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87049"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}