{"id":2292,"date":"2019-10-02T11:04:58","date_gmt":"2019-10-02T11:04:58","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2292"},"modified":"2025-03-25T10:06:03","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:03","slug":"verrines-de-moules-et-crevettes-au-chorizo","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/coquillages-crustaces\/verrines-de-moules-et-crevettes-au-chorizo\/","title":{"rendered":"Verrines de moules et crevettes au chorizo."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

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500 g de moules d\u00e9coquill\u00e9es ou 2 kg 500 de moules crues<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

200 g de petites crevettes roses<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1\/3 de chorizo doux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Si vous utilisez des moules fra\u00eeches (j’avais congel\u00e9es les miennes) <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Cliquez sur ce lien pour trouver la cuisson -> Moules marini\u00e8res\u00a0<\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

En divisant les quantit\u00e9s par deux vous pouvez r\u00e9aliser une douzaine de verrines ap\u00e9ritives<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Enlever la peau du chorizo et <\/span>d\u00e9taillez le<\/span>\u00a0en petits d\u00e9s. Peler et hacher l’\u00e9chalote, laver et ciseler le persil. Dans une po\u00eale mettre le beurre\u00a0 fondre, ajouter les \u00e9chalotes et le chorizo. Laisser suer quelques instants.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les crevettes, m\u00e9langer, ajouter les moules et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter le persil et la cr\u00e8me, saler et poivrer, m\u00e9langer, rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement et r\u00e9partir dans des verres, servir chaud en entr\u00e9e ou en verrines ap\u00e9ritives.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"Recette<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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