{"id":22860,"date":"2020-06-16T13:13:45","date_gmt":"2020-06-16T13:13:45","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=22860"},"modified":"2024-05-02T21:28:46","modified_gmt":"2024-05-02T21:28:46","slug":"riz-au-saumon-fume-et-crevettes-a-lail-facon-risotto","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-au-saumon-fume-et-crevettes-a-lail-facon-risotto\/","title":{"rendered":"Riz au saumon fum\u00e9 et crevettes \u00e0 l’ail fa\u00e7on risotto."},"content":{"rendered":"

Une de mes id\u00e9es<\/span><\/em><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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300 g de riz long ou rond <\/span><\/em><\/p>\n

300 g de crevettes <\/span><\/em><\/p>\n

200 g de saumon fum\u00e9 <\/span><\/em><\/p>\n

2 gousses d’ail <\/span><\/em><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/span><\/em><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche <\/span><\/em><\/p>\n

Huile d’olive <\/span><\/em><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler et d\u00e9germer les gousses d’ail et les hacher. Laver et ciseler le persil. D\u00e9cortiquer les crevettes, couper le saumon en petites lani\u00e8res.<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 1 litre d’eau chaude. Mettre l’ail \u00e0 suer dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite le riz et la moiti\u00e9 du persil, le faire nacrer (les grains deviennent translucides).<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter\u00a01<\/sup>\/3\u00a0<\/sub> du bouillon, m\u00e9langer poivrer, le sel sera mis \u00e0 la fin apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 car le saumon fum\u00e9 va saler la pr\u00e9paration. M\u00e9langer et laisser mijoter en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Lorsque le riz \u00e0 absorb\u00e9 presque tout le bouillon, ajouter la moiti\u00e9 du bouillon restant et continuer la cuisson. Remettre ainsi du bouillon jusqu’\u00e0 la fin de la cuisson. Ajouter le saumon les crevettes 5 minutes avant la fin de cuisson du ri.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une fois le riz cuit, hors du feu, ajouter le reste du persil, la cr\u00e8me et m\u00e9langer, rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement. Servir imm\u00e9diatement.<\/span><\/em><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes id\u00e9es Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 300 g de riz long ou rond 300 g de crevettes 200 g de saumon fum\u00e9 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil plat 1 cube de bouillon de volaille 2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche Huile d’olive Sel et poivre \u00a0 Peler et d\u00e9germer … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76656,"parent":163,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-22860","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22860"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76657,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/22860\/revisions\/76657"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76656"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}