{"id":22750,"date":"2020-06-14T10:02:26","date_gmt":"2020-06-14T10:02:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=22750"},"modified":"2024-06-30T11:18:13","modified_gmt":"2024-06-30T11:18:13","slug":"courgettes-rondes-de-nice-farcies-au-colin-a-la-tomate-riz-et-morbier","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/courgette\/courgettes-rondes-de-nice-farcies-au-colin-a-la-tomate-riz-et-morbier\/","title":{"rendered":"Courgettes rondes de Nice farcies au colin \u00e0 la tomate, riz et Morbier."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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5 filets de colin<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

8 courgettes rondes de Nice<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 grosses gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouquet de basilic<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

200 g de riz long<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de Morbier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bocal de sauce tomate<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Du piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre le riz \u00e0 cuire dans une casserole d’eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition, dans un plat allant au micro-ondes type plat en silicone, mettre les filets de colin, les saler et poivrer, ajouter du piment d’Espelette, quatre feuilles de basilic coup\u00e9es et quelques feuilles de persil, ajouter l’ail d\u00e9germ\u00e9 et \u00e9minc\u00e9,\u00a0 arros\u00e9 d’un filet d’huile d’olive, enfourner couvert \u00e0 pleine puissance 5 minutes.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Pendant ce temps, laver et ciseler le reste des feuilles de basilic et de persil, ajouter du piment d’Espelette et les m\u00e9langer \u00e0 la sauce tomate dans un saladier (photo oubli\u00e9e). Sortir le poisson du micro-ondes.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c9mietter<\/i><\/span> le poisson et ajoutez le dans la sauce tomate avec l’ail, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00d4ter les chapeaux des courgettes, \u00e9videz l\u00e8s et les disposer dans un plat allant au four calez l\u00e8s \u00e0 l’aide de la chair que vous avez \u00f4tez.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c9gouttez<\/i><\/span> le riz, en ajouter 8 c \u00e0 s\u00a0 dans le poisson \u00e0 la tomate, rectifier l’assaisonnement et m\u00e9langer.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Remplir les courgettes de cette farce, ajouter une tranche de Morbier sur chaque courgette et remettre les chapeaux.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Enfournez 40 minutes selon les fours \u00e0 200\u00b0, puis 5 minutes sous le grill sans les chapeaux, servir avec le reste du riz.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour ceux qui n’aiment pas le poisson vous pouvez le remplacer par des blancs de volailles cuits.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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