{"id":2202,"date":"2019-10-02T09:09:28","date_gmt":"2019-10-02T09:09:28","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2202"},"modified":"2026-03-16T18:42:20","modified_gmt":"2026-03-16T18:42:20","slug":"poulet-roti-au-romarin-et-au-thym-sauce-cremee-champignons-et-lardons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet\/poulet-roti-au-romarin-et-au-thym-sauce-cremee-champignons-et-lardons\/","title":{"rendered":"Poulet r\u00f4ti au romarin et au thym, sauce cr\u00e9m\u00e9e champignons et lardons."},"content":{"rendered":"

Une de mes cr\u00e9ations<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 poulet (0.50ct \u00e0 Lidl lutte contre le gaspillage alimentaire)<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poulet -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4\u00a0branches de romarin frais<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4\u00a0branches de thym frais<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre mou<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Laver les herbes aromatiques, d\u00e9coller d\u00e9licatement la peau du poulet au niveau de la poitrine, de chaque c\u00f4t\u00e9 ins\u00e9rer une branche de thym et de romarin, refermer bien la peau. Farcir le poulet avec une autre branche de romarin et de thym.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Bien rattacher les pattes de votre poulet et\u00a0<\/span><\/em><\/span>le <\/span><\/em>d\u00e9poser dans un plat allant au four. L’enduire ensuite de beurre mou, le saler et le poivrer, r\u00e9partir les \u00e9pices pour poulet et verser autour le jus des champignons.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00c9mietter le cube de bouillon de volaille et le r\u00e9partir autour du poulet dans le jus des champignons. Enfourner environ 45 minutes \u00e0 220\u00b0 selon les fours et la grosseur du poulet, surveiller la cuisson et la coloration. Pendant la cuisson, mettre dans une casserole la cr\u00e8me, ajouter une branche de thym et de romarin, saler et poivrer, porter \u00e0 \u00e9bullition, puis arr\u00eater le feu, laissez ainsi infuser le temps de la cuisson du poulet.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

lorsque le poulet est cuit, faire fondre un peu de beurre dans une po\u00eale, ajouter les lardons,\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span>les <\/span><\/em>laisser suer sans coloration, puis ajouter les champignons.<\/span><\/em><\/p>\n

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Verser dessus \u00e0 travers une passoire la cr\u00e8me, m\u00e9langer, go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement au besoin, r\u00e9server. Sortir le poulet du four, le d\u00e9couper et le poser sur le plat de service.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9cup\u00e9rer le jus de cuisson et\u00a0<\/em><\/span><\/span>le <\/em>verser dans la sauce \u00e0 la cr\u00e8me, m\u00e9langer, laisser \u00e9paissir quelques instants, verser sur le poulet et servir imm\u00e9diatement.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73215,"parent":979,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2202","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2202"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88639,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2202\/revisions\/88639"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73215"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}