{"id":2190,"date":"2019-10-02T08:52:00","date_gmt":"2019-10-02T08:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2190"},"modified":"2026-03-16T18:44:46","modified_gmt":"2026-03-16T18:44:46","slug":"poulet-mijote-en-cocotte-aux-oignons-sauce-ail-fume-sauce-cremee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet\/poulet-mijote-en-cocotte-aux-oignons-sauce-ail-fume-sauce-cremee\/","title":{"rendered":"Poulet mijot\u00e9 en cocotte aux oignons sauce, ail fum\u00e9, sauce cr\u00e9m\u00e9e."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 1 poulet<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 poulet<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

15 oignons sauce ou grelot selon l’appellation<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s allumettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

10 gousses d’ail fum\u00e9<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour grillades d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler les oignons, \u00e9craser les gousses d’ail sans les peler. Dans une cocotte, faite l\u00e9g\u00e8rement dorer votre poulet sur toutes les faces dans un peu d’huile d’olive saler et poivrer. Puis le d\u00e9barrasser.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00c0 la place, y mettre les oignons et les gousses d’ail, ajouter un petit morceau de beurre pour donner une coloration aux oignons, ajouter ensuite les lardons, m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Faite suer quelques instants et ajouter les champignons et leur jus, bien m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices, les feuilles de laurier et le piment d’Espelette.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00c9carter la garniture vers les bords de la cocotte afin de mettre le poulet au centre. Ajouter environ 200 ml d’eau et remuer. Couvrir et laisser mijoter \u00e7 feu doux environ 45 minutes, retirer ensuite le couvercle et poursuivre la cuisson un bon \u00bc h selon la grosseur du poulet. Lorsqu’il est cuit ajouter la cr\u00e8me.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Laisser chauffer quelques instants. Puis d\u00e9couper votre poulet, le servir accompagn\u00e9 de la sauce et d’une bonne pur\u00e9e maison par exemple.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 1 poulet 1 poulet 15 oignons sauce ou grelot selon l’appellation 1 petite boite de champignons de Paris entiers 100 g de lardons fum\u00e9s allumettes 10 gousses d’ail fum\u00e9 1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour grillades d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette 1 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72325,"parent":979,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2190","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2190"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89071,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2190\/revisions\/89071"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72325"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}