{"id":2176,"date":"2019-10-02T08:25:26","date_gmt":"2019-10-02T08:25:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2176"},"modified":"2026-03-16T18:48:17","modified_gmt":"2026-03-16T18:48:17","slug":"poulet-marine-a-la-citronnelle-ail-piment-et-herbes-fraiches","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet\/poulet-marine-a-la-citronnelle-ail-piment-et-herbes-fraiches\/","title":{"rendered":"Poulet marin\u00e9 \u00e0 la citronnelle, ail, piment et herbes fra\u00eeches."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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4 cuisses de poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 citron non trait\u00e9<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1\u00a0c \u00e0 s rase de poudre de citronnelle -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 belles branches de thym citron<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 ml d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler, d\u00e9germer et hacher l’ail finement. <\/span><\/em>Laver et s\u00e9cher les herbes aromatiques et les ciseler finement .<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Dans un saladier mettre le piment, la citronnelle, le sel et le poivre, ajouter dessus les herbes aromatiques. <\/span><\/em>Ajouter l’ail et <\/span><\/em><\/span>le zeste du citron.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" <\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0Ajouter le jus du citron et l’huile d’olive et m\u00e9langer. <\/span><\/em>Votre marinade est pr\u00eate.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade, bien m\u00e9langer et laisser au frais 1h environ, au bout de ce temps, d\u00e9poser les morceaux dans un plat allant au four, ajouter \u00bd verre d’eau et enfourner 1h15 environ \u00e0 220\u00b0 selon les fours et la grosseur des morceaux, au bout de 25 minutes de cuisson retourner les morceaux, puis recommencer 25 minutes plus tard pour avoir du poulet bien dor\u00e9.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Elle convient tr\u00e8s bien comme ici pour une volaille, mais aussi pour une via<\/span><\/em><\/span>nde blanche, un poisson ou des fruits de mer.<\/span><\/em><\/p>\n

Cuisson \u00e9galement au barbecue ou \u00e0 la plancha.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bonnes recettes!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72525,"parent":979,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2176","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2176"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89068,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2176\/revisions\/89068"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72525"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}