{"id":2150,"date":"2019-10-01T21:50:55","date_gmt":"2019-10-01T21:50:55","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2150"},"modified":"2026-05-22T09:17:25","modified_gmt":"2026-05-22T09:17:25","slug":"poulet-au-vin-blanc-chorizo-et-aux-olives-noires","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet\/poulet-au-vin-blanc-chorizo-et-aux-olives-noires\/","title":{"rendered":"Poulet au vin blanc, chorizo et aux olives noires."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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6 cuisses de poulet ou 12 hauts de cuisse<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

12 tranches de chorizo<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 piments doux des Landes ou 1 petit poivron<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 tomates<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge \u00e0 d\u00e9faut jaune<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 grosses gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonne c \u00e0 s de fond de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

20 olives noires environ<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 verre de vin blanc type Sancerre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver les l\u00e9gumes, couper en petits d\u00e9s les tomates, les piments doux, peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, ciseler le persil. Couper les tranches de chorizo en deux. Mettre un filet d’huile dans une sauteuse, y faire dorer les morceaux de poulet saler et poivrer sur toutes les faces.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’ils sont dorer les d\u00e9barrasser, \u00e0 la place mettre l’ail et l’oignon, laisser suer quelques instants et ajouter les piments doux, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite le chorizo et laisser suer encore quelques instant, ajouter ensuite les tomate, les olive et le fond de volaille, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter le vin blanc, bien m\u00e9langer et terminer par le persil remuer. Saler et poivrer. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter deux bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette, m\u00e9langer et ajouter les morceaux de poulet et le jus qu’ils auront rendu, laisser mijoter environ 45 minutes \u00e0 feu doux selon la grosseur des morceaux. Accompagner ce plat avec du riz par exemple.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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ommentaires\u00a0(8)<\/small><\/h3>\n
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\"marie<\/p>\n<\/div>\n

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