{"id":2141,"date":"2019-10-01T21:30:04","date_gmt":"2019-10-01T21:30:04","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2141"},"modified":"2026-03-15T01:51:55","modified_gmt":"2026-03-15T01:51:55","slug":"poulet-au-curry-courgettes-tomates-carottes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/poulet-au-curry-courgettes-tomates-carottes\/","title":{"rendered":"Poulet au curry, courgettes, tomates, carottes…."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 10 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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10 cuisses de poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 carottes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 courgettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 poivron rouge<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 grosses gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s rases de Curry de Madras -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Peler et couper les carottes en rondelles, laver, couper les courgettes en rondelles, le poivron en morceaux, laver et couper les tomates en 6, peler et \u00e9mincer l’oignon, hacher les gosses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer, y faire dorer les morceaux de poulet sal\u00e9s et poivr\u00e9s sur les deux faces.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Les r\u00e9server ensuite, \u00e0 la place mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer, ajouter les lardons.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Faite suer quelques instants et ajouter les poivrons, les carottes, les tomates, m\u00e9langer et laisser suer encore quelques secondes. Ajouter les courgettes et m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter les herbes aromatiques (pas le persil) le curry, le cube de bouillon de b\u0153uf.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter de l’eau \u00e0 mi-hauteur et remettre les morceaux de poulet, couvrir et laisser mijoter environ une heure. Au bout d’une heure d\u00e9barrasser le poulet et les l\u00e9gumes sur le plat de service.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter la cr\u00e8me dans la sauce, laisser chauffer \u00e0 feu doux quelques secondes et\u00a0<\/span><\/em><\/span>la <\/span><\/em>verser sur le poulet, parsemer le tout de persil cisel\u00e9.<\/span><\/em><\/p>\n

J’ai accompagn\u00e9 ce plat de riz.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
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\"locorp\"<\/p>\n<\/div>\n

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