{"id":2132,"date":"2019-10-01T21:11:00","date_gmt":"2019-10-01T21:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2132"},"modified":"2026-03-15T01:48:40","modified_gmt":"2026-03-15T01:48:40","slug":"poulet-a-lestragon-a-ma-facon","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/poulet-a-lestragon-a-ma-facon\/","title":{"rendered":"Poulet \u00e0 l’estragon."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a05 cuisses de poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet d’estragon frais<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite tige de c\u00e9leri<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Laver et ciseler le c\u00e9leri et l’estragon, peler et \u00e9mincer l’oignon. dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive et y faire dorer les morceaux de poulet saler et poivrer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Lorsqu’ils sont dor\u00e9e, les r\u00e9server. \u00c0 la place, mettre les oignons \u00e0 dorer, lorsqu’ils prennent une belle couleur, d\u00e9glacer avec 1 demi\u00a0 verre d’eau.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le fond de volaille et m\u00e9langer, ajouter le cube e bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9 et ajouter environ 200ml d’eau chaude. Ajouter la moiti\u00e9 de l’estragon et du c\u00e9leri.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Remettre les morceaux de poulet\u00a0et laisser cuire\u00a0\u00e0 feu doux environ 45 minutes. Lorsque le poulet est cuit,\u00a0enlever les morceaux, et mettre la cr\u00e8me dans le jus de cuisson, bien m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter le reste de l’estragon et du c\u00e9leri et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Verser un peu de sauce sur les morceaux de poulet et servir le reste en sauci\u00e8re.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

A d\u00e9guster avec des frites maison par exemple.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72276,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2132","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2132"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72409,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2132\/revisions\/72409"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72276"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}