{"id":21058,"date":"2020-04-26T10:30:52","date_gmt":"2020-04-26T10:30:52","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=21058"},"modified":"2024-07-01T19:40:37","modified_gmt":"2024-07-01T19:40:37","slug":"pasta-alla-norma-sicile","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/recettes-regionales-mondiales\/recettes-du-monde-salees\/pasta-alla-norma-sicile\/","title":{"rendered":"Pasta alla Norma SICILE."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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600 g de pennes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bocal de sauce tomate (faite maison)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 aubergines<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouquet de feuilles de basilic <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de ricotta salata (n’en n’ayant pas trouv\u00e9 j’ai mis du pecorino)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel, poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette de la sauce tomate sur ce lien ->Sauce tomate <\/a><\/em><\/span><\/span>au basilic et aux poivrons<\/a> <\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Laver et s\u00e9cher vos aubergines, les couper en rondelles pas trop fines, les mettre dans une passoire et les saupoudrer de sel, les laisser d\u00e9gorger environ trente minutes. Pendant ce temps r\u00e2p\u00e9 le pecorino en copeaux, laver, s\u00e9cher et ciseler les feuilles de basilic.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Mettre de l’eau \u00e0 bouillir avec du gros sel, \u00e0 \u00e9bullition y verser les pennes et remuer jusqu’\u00e0 la reprise de l’\u00e9bullition, les cuire le temps indiqu\u00e9 sur le paquet. Pendant ce temps rincer les tranches d’aubergine et les \u00e9taler sur un torchon.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Les recouvrir du torchon et bien les \u00e9ponger. Verser de l’huile d’olive dans une po\u00eale et y faire dorer sur les deux faces les tranches d’aubergine, les d\u00e9poser ensuite sur du papier absorbant pour \u00e9ponger le trop d’huile.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9chauffer la sauce tomate et l’ajouter dans les pennes cuites et \u00e9goutt\u00e9es, ajouter le pecorino et le basilic, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les tranches d’aubergines, m\u00e9langer \u00e0 nouveau et servir imm\u00e9diatement avec un peu de pecorino et de basilic parsemer dessus au dernier moment.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86143,"parent":206,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-21058","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21058"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86144,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21058\/revisions\/86144"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86143"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}