{"id":2101,"date":"2019-10-01T20:19:20","date_gmt":"2019-10-01T20:19:20","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=2101"},"modified":"2024-08-16T12:50:48","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:48","slug":"pintade-rotie-au-paprika-fume-sauce-cremee-aux-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/canard-pintade\/pintade-rotie-au-paprika-fume-sauce-cremee-aux-champignons\/","title":{"rendered":"Pintade r\u00f4tie au paprika fum\u00e9, sauce cr\u00e9m\u00e9e aux champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 pintade<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de paprika fum\u00e9 d\u00e9tails sur ce lien -> <\/em><\/span>Paprika fum\u00e9 \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0d\u00e9faut du doux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 belles gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

9 champignons de Paris frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Laver et ciseler le persil, peler, d\u00e9germer et \u00e9mincer les gousses d’ail, nettoyer et couper les champignons en deux. Dans un plat allant au four, mettre la pintade, ajouter autour les champignons et le persil, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

Saler et poivrer l’ensemble, r\u00e9partir \u00e9galement le paprika sur l’ensemble du plat mais principalement sur la pintade. \u00c9mietter le cube de bouillon de volaille sur les champignons.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter de l’eau \u00e0 hauteur des champignons et enfourner environ 1h \u00e0 220\u00b0 selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration, au besoin descendre la T\u00b0 \u00e0 200\u00b0. Arroser avec le jus de cuisson au moins 3 fois la pintade pendant la cuisson. Lorsqu’elle est cuite la d\u00e9barrasser et la couper en morceaux. Dans le plat, ajouter la cr\u00e8me.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Bien m\u00e9langer et remettre les morceaux de pintade dans la sauce,\u00a0<\/em><\/span><\/span>les <\/em>arroser de sauce et remettre dans le four \u00e9teint quelques instants pour r\u00e9chauffer l’ensemble.<\/em><\/span><\/p>\n

Avec une bonne pur\u00e9e maison un r\u00e9gal!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients 1 pintade 1 brique de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re 1 petit bouquet de persil plat 1 c \u00e0 s de paprika fum\u00e9 d\u00e9tails sur ce lien -> Paprika fum\u00e9 \u00c9pic\u00e9too \u00a0d\u00e9faut du doux 3 belles gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 9 champignons de Paris frais Sel et … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70784,"parent":988,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2101","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2101"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88771,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2101\/revisions\/88771"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70784"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}