{"id":20251,"date":"2020-04-13T11:08:44","date_gmt":"2020-04-13T11:08:44","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=20251"},"modified":"2024-07-14T19:57:11","modified_gmt":"2024-07-14T19:57:11","slug":"tarte-ou-tartelettes-au-citron","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/tartes-et-tartelettes-sucrees\/tarte-ou-tartelettes-au-citron\/","title":{"rendered":"Tarte ou tartelettes au citron."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net revue \u00e0 ma fa\u00e7on<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span>\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 10 tartelettes ou une grande tarte<\/span><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Pour le <\/u><\/b><\/span><\/span>Lemon<\/u><\/b><\/span><\/span>\u00a0curd\u00a0<\/u><\/b><\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 \u0153ufs + 1 jaune<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s bomb\u00e9e de ma\u00efzena<\/em><\/span><\/p>\n

150ml de jus de citron (j\u2019ai utilis\u00e9 3 gros citrons)<\/em><\/span><\/p>\n

Le zeste d\u2019un citron<\/em><\/span><\/p>\n

150g de sucre<\/em><\/span><\/p>\n

50 de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Pour la p\u00e2te<\/span><\/em><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

200g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

166g de sucre\u00a0<\/em><\/span>semoule<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

166g de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

2 jaunes d’\u0153uf<\/em><\/span><\/p>\n

\u2153 d’un sachet de levure chimique<\/em><\/span><\/p>\n

Recette du <\/span>Lemon<\/span>\u00a0curd sur ce lien -> <\/span><\/span>Lemon curd<\/span> \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9alisation de la p\u00e2te<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer le sucre et la farine, ajouter le beurre mou et m\u00e9langer pour obtenir un sable grossier, ajouter la levure et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les jaunes d’\u0153ufs et m\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne, former une boule, filmez l\u00e0 et entreposer au r\u00e9frig\u00e9rateur environ 30 minutes.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

R\u00e9aliser le Lemon curd, laissez le refroidir, pendant ce temps pr\u00e9parer les fonds de tartelette ou le fond de tarte. \u00c9taler votre p\u00e2te sur 5 mm d’\u00e9paisseur environ, pas trop fine, mais pas trop \u00e9paisse non plus. Foncer des moules \u00e0 tartelettes ou un moule \u00e0 tarte.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Piquer le fond puis enfourner \u00e0 170\u00b0 environ 10\/15 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. Lorsque les tartelettes sont cuites, les laisser refroidir sur une grille, attention elles sont fragiles \u00e0 la sortie du four utiliser une spatule pour les enlever d\u00e9licatement des moules.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Lorsqu’elles sont froides, ajouter le <\/span>Lemon<\/span>\u00a0curd et entreposer au r\u00e9frig\u00e9rateur une petite demi-heure avant de servir.<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du net revue \u00e0 ma fa\u00e7on \u00a0\u00a0 Ingr\u00e9dients pour 10 tartelettes ou une grande tarte Pour le Lemon\u00a0curd\u00a0 2 \u0153ufs + 1 jaune 1 c \u00e0 s bomb\u00e9e de ma\u00efzena 150ml de jus de citron (j\u2019ai utilis\u00e9 3 gros citrons) Le zeste d\u2019un citron 150g de sucre 50 de beurre Pour la … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87629,"parent":47531,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-20251","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20251"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87630,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20251\/revisions\/87630"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/47531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87629"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}