{"id":20215,"date":"2020-04-12T22:34:18","date_gmt":"2020-04-12T22:34:18","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=20215"},"modified":"2024-07-05T10:52:01","modified_gmt":"2024-07-05T10:52:01","slug":"petits-pains-aux-lardons-et-brie-au-poivre","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/pains-viennoiseries-map\/pains-pains-speciaux\/petits-pains-aux-lardons-et-brie-au-poivre\/","title":{"rendered":"Petits pains aux lardons et Brie au poivre."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/strong> \u00a0\"\"\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 petits pains<\/u><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 petites parts de Brie au poivre (\u00e0 d\u00e9faut du Brie nature que l’on poivre)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

375 g de farine
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

225 g d’eau
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

10 g de levure de boulanger
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

7 g de sel fin
\n<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

(poivre)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

SANS MAP\u00a0-><\/span> P\u00e9trir les ingr\u00e9dients en \u00e9vitant de mettre en contact direct la levure et le sel pendant 10 minutes et laisser lever 1h30 sous un torchon au chaud \u00e0 l\u2019abris des courants d\u2019air, reprendre ensuite la recette \u00e0 la phase fa\u00e7onnage<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"\" <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Mettre dans la cuve de la Map l\u2019eau ti\u00e8de et la levure et m\u00e9langer. Ajouter dessus la farine. <\/span><\/em><\/span>Ajouter ensuite le sel\u00a0et lancer le programme p\u00e2te\u00a0ou p\u00e2te \u00e0 pizza selon les fours (c\u2019est un programme\u00a0sans cuisson qui dure en g\u00e9n\u00e9ral 1h30).<\/span><\/em><\/p>\n

<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0A la fin du programme sortir le p\u00e2ton.\u00a0<\/span><\/em><\/span> D\u00e9posez le<\/span><\/em> sur une feuille de silicone farin\u00e9e et le p\u00e9trir \u00e0 nouveau 2 ou 3 minutes. Divisez le en 5 parts de m\u00eame poids.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Aplatir chaque part et disposer dessus un peu de lardons et une part de Brie, ajouter au besoin un peu de poivre. Refermer chaque part en rabattant les bords sur le Brie.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

D\u00e9poser la fermeture en dessous sur une feuille de silicone ou un papier sulfuris\u00e9. Saupoudrer de farine et couvrir avec un torchon, laisser lever \u00e0 nouveau le temps du pr\u00e9chauffage du four. Pr\u00e9chauffer le four avec un r\u00e9cipient d’eau chaude \u00e0 220\u00b0 pendant 30 minutes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Au bout de 30 minutes de pr\u00e9chauffage, entailler l\u00e9g\u00e8rement (sinon attention les fuites de fromage fondu) vos petits pains. Enfournez l\u00e8s et vaporiser l’int\u00e9rieur du four d’eau, laisser aussi le r\u00e9cipient d’eau. Cuire entre 20 et 30 minutes selon les fours (surveiller la coloration des pains).
\nA d\u00e9guster ti\u00e8des avec une salade verte. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes \u00a0 Ingr\u00e9dients pour 5 petits pains 5 petites parts de Brie au poivre (\u00e0 d\u00e9faut du Brie nature que l’on poivre) 100 g de lardons fum\u00e9s 375 g de farine 225 g d’eau 10 g de levure de boulanger 7 g de sel fin (poivre) SANS MAP\u00a0-> P\u00e9trir les ingr\u00e9dients en … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86943,"parent":280,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-20215","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20215"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86945,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20215\/revisions\/86945"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86943"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}