{"id":19719,"date":"2020-04-05T11:35:46","date_gmt":"2020-04-05T11:35:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=19719"},"modified":"2024-06-21T13:40:19","modified_gmt":"2024-06-21T13:40:19","slug":"brochettes-de-coeurs-de-canards-et-courgettes-poelees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/barbecue-plancha\/brochettes-de-coeurs-de-canards-et-courgettes-poelees\/","title":{"rendered":"Brochettes de c\u0153urs de canards et courgettes po\u00eal\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Pour 8 petites brochettes ou 4 grandes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Vous pouvez cuire ces brochettes \u00e9galement au barbecue ou <\/em>\u00e0 la plancha.<\/em><\/span><\/p>\n

16 c\u0153urs de canards<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 belle tomate<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petite courgette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’herbes de Provence<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour la garniture aux courgettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 courgettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 tomate<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’herbes de Provence<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

8 piques \u00e0 brochette en bois<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Couper la tomate, la courgette et l’oignon en 8, <\/span><\/em>sur chaque pique \u00e0 brochette, mettre un morceau <\/span><\/em>de courgette, un c\u0153ur de canard, un morceau de <\/span><\/em>tomate, un c\u0153ur et un morceau d’oignon. <\/span><\/em>Saler et poivrer les brochettes sur chaque face et saupoudrer <\/span><\/em>des herbes de Provence, ajouter un filet d’huile d’olive.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0 <\/span><\/em>Dans un po\u00eale, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer <\/span><\/em>y mettre ensuite les brochettes \u00e0 dorer<\/span><\/em>. Pendant ce temps pr\u00e9parer les courgettes pour la garniture. <\/span><\/em>Couper les courgettes, la tomate et l’oignon en petits <\/span><\/em>morceaux.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque les brochettes sont cuites (le c\u0153ur\u00a0se mange saignant <\/span><\/span><\/em>mais vous pouvez selon les go\u00fbts le cuire \u00e0 point) <\/span><\/em>les r\u00e9server au chaud. <\/span><\/em>Mettre les oignons \u00e0 dorer dans un filet d’huile d’olive dans le wok,\u00a0<\/span><\/em>lorsqu’ils sont dor\u00e9s ajouter les d\u00e9s de tomate.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/span><\/em>et les courgettes, faite suer quelques minutes. <\/span><\/em>Saler\u00a0<\/span><\/em>et poivrer, ajouter les herbes de Provence.\u00a0<\/span><\/em>Ajouter ensuite le piment d’Espelette remuer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter <\/span><\/em>un demi verre d’eau. <\/span><\/em>Laisser mijoter en remuant de temps en temps 25 minutes. <\/span><\/em>Servir les brochettes accompagn\u00e9es des courgettes et <\/span><\/em>d’un peu de riz si vous voulez.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(1)<\/small><\/h3>\n
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\"MAMIE<\/div>\n
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