{"id":19424,"date":"2020-03-30T11:35:43","date_gmt":"2020-03-30T11:35:43","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=19424"},"modified":"2024-06-30T13:02:37","modified_gmt":"2024-06-30T13:02:37","slug":"puree-de-potiron-aux-pommes-de-terre-et-lard-rissole","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/purees-diverses\/puree-de-potiron-aux-pommes-de-terre-et-lard-rissole\/","title":{"rendered":"Pur\u00e9e de potiron aux pommes de terre et lard rissol\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 7 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

700 g de potiron<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 kg de pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

200 g d’oignons<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

200 g de lard fum\u00e9 cuit<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 belle c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

20 g de beurre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de gros sel<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler le potiron et les pommes de terre, coupez l\u00e8s<\/em><\/span>\u00a0en morceaux, r\u00e9server 7 lani\u00e8res de potiron<\/em><\/span> faites avec un \u00e9conome avant de le couper. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon. Laver les pommes de terre et le potiron. <\/em><\/span><\/span>Mettre les morceaux de potiron, de pommes de terre \u00a0dans un faitout, ajouter <\/em><\/em>le gros sel.<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

A<\/em><\/span>jouter\u00a0<\/em><\/span><\/span>et l’oignon \u00e9minc\u00e9<\/em><\/em>\u00a0et couvrir d’eau. <\/em><\/em>Mettre \u00e0 cuire environ 20 minutes selon la grosseurs des morceaux\u00a0(surveiller la cuisson).\u00a0<\/em><\/em>Pendant ce temps, enlever la couenne du lard et couper le en petits d\u00e9s, r\u00e9server.<\/em><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0Lorsque les l\u00e9gumes sont cuits, \u00e9gouttez l\u00e8s et passez l\u00e8s au moulin \u00e0 l\u00e9gumes<\/em><\/span> (si vous voulez une pur\u00e9e plus rustique \u00e9crasez l\u00e0 \u00e0 la fourchette)<\/em><\/span>.<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span>Ajouter ensuite la cr\u00e8me, poivrer et bien m\u00e9langer, rectifier en sel si besoin. R\u00e9partir la pur\u00e9e dans des petites cocottes individuelles.\u00a0<\/em>Mettre le beurre \u00e0 fondre dans la po\u00eale.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Y faire rissoler les d\u00e9s de lard. Les r\u00e9partir ensuite sur la pur\u00e9e avec le beurre de cuisson. <\/em><\/span>Si vous servez aussit\u00f4t d\u00e9corer d’une lani\u00e8re de potiron, sinon mettez l\u00e0 au dernier moment<\/em><\/span>. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Accompagne tr\u00e8s bien un poulet chasseur pour un menu d’Automne ou d’Halloween!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

par exemple recette sur ce lien -> Poulet chasseur \"\"<\/a><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85856,"parent":2746,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-19424","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19424"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85857,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19424\/revisions\/85857"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85856"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}