{"id":1913,"date":"2019-09-30T16:06:23","date_gmt":"2019-09-30T16:06:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1913"},"modified":"2026-03-15T00:37:27","modified_gmt":"2026-03-15T00:37:27","slug":"cuisses-de-poulet-au-chorizo-poivron-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-au-chorizo-poivron-champignons\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet au chorizo, poivron, champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a04 cuisses de poulet<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bc de chorizo doux<\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 poivron rouge<\/em><\/span><\/p>\n

2 oignons blancs et leurs tiges<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00d4ter la peau du chorizo et\u00a0<\/span><\/em><\/span>le <\/span><\/em>couper en petits d\u00e9s, laver et couper le poivron en fines lamelles, laver et hacher le persil, les oignons et leur tiges, peler, d\u00e9germer et \u00e9mincer les gousses d’ail. Dans une cocotte mettre \u00e0 dorer les cuisses de poulet dans un filet d’huile d’olive, saler et poivrer sur toutes les faces. Les d\u00e9barrasser dans un plat lorsqu’elles sont bien dor\u00e9es.<\/span><\/em><\/p>\n

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\u00c0 la place, mettre l’ail et les\u00a0oignons \u00e0 dorer, ajouter ensuite les poivrons et laisser mijoter quelques instants, ajouter ensuite le chorizo, m\u00e9langer.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les champignons et leur jus, le persil et les tiges d’oignons, m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter le cube de bouillon de volaille et de l’eau \u00e0 hauteur de la garniture. Ajouter les cuisses de poulet et le jus qu’elles auront rendu, couvrir et laisser mijoter environ une petite heure \u00e0 feu doux, surveille la cuisson. Servir avec des frites, des pommes de terre ou encore du riz<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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