{"id":1907,"date":"2019-09-30T13:55:34","date_gmt":"2019-09-30T13:55:34","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1907"},"modified":"2026-03-15T00:35:22","modified_gmt":"2026-03-15T00:35:22","slug":"cuisses-de-poulet-a-la-cancoillotte-carottes-et-champignons","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-a-la-cancoillotte-carottes-et-champignons\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet \u00e0 la cancoillotte, carottes et champignons."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/u><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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10 hauts de cuisse de poulet (les miens \u00e9taient petits)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 carottes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 grosses gousses d’ail ou 6 petites<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour poulet -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd pot de cancoillotte nature<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, d\u00e9germer et couper les gousses d’ail en deux ou en 4 selon la grosseur dans le sens de la longueur. Peler, laver et couper les carottes en fines rondelles. Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive et y mettre les morceaux de poulet \u00e0 dorer l\u00e9g\u00e8rement, saler et poivrer, ajouter un peu d’\u00e9pices pour poulet sur\u00a0les deux faces.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’ils sont dor\u00e9s, les d\u00e9barrasser et r\u00e9server. \u00c0 la place, mettre l’ail et les lardons \u00e0 dorer, lorsqu’ils commencent \u00e0 colorer, ajouter le laurier et 1 verre d’eau, bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les carottes, les champignons et leur jus, les \u00e9pices pour poulet et bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite le fond de volaille et remuer, ajouter les morceaux de poulet et le jus qu’ils auront rendu.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes \u00e0 feu doux, \u00f4ter ensuite le couvercle et laisser finir de cuire encore 20 minutes selon la grosseur des morceaux, v\u00e9rifier la cuisson. Lorsque le poulet est cuit, arr\u00eater la cuisson et ajouter la cancoillotte, m\u00e9langer et remettre le couvercle.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0M\u00e9langer et remettre le couvercle le temps de pr\u00e9parer vos l\u00e9gumes ou laisser 5 minutes ferm\u00e9 pour laisser diffuser les saveurs, pour moi des coquillettes ont accompagn\u00e9 ce plat.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71757,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1907","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1907"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88612,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1907\/revisions\/88612"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71757"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}