{"id":1901,"date":"2019-09-30T13:31:33","date_gmt":"2019-09-30T13:31:33","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1901"},"modified":"2026-03-15T00:34:09","modified_gmt":"2026-03-15T00:34:09","slug":"cuisses-de-poulet-a-lail-jambon-sec-cepes-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/cuisses-de-poulet-a-lail-jambon-sec-cepes-et-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Cuisses de poulet \u00e0 l’ail,\u00a0 jambon sec, c\u00e8pes et pommes de terre."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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4 cuisses de poulet<\/em><\/span><\/p>\n

1 kg de pommes de terre \u00e0 chair ferme<\/em><\/span><\/p>\n

12 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

6 tranches de jambon sec<\/em><\/span><\/p>\n

15 g environ de c\u00e8pes d\u00e9shydrat\u00e9s<\/em><\/span><\/p>\n

1 brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

1 bonne pinc\u00e9e de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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Mettre les c\u00e8pes \u00e0 r\u00e9hydrater dans un bol d’eau chaude. Peler et couper les gousses d’ail en deux et les d\u00e9germer. Couper les tranches de jambon en lani\u00e8res. Peler, laver\u00a0et couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre et les gousses d’ail.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les lani\u00e8res de jambon, saler et poivrer, ajouter les \u00be des \u00e9pices pour poulet, ajouter un filet d’huile d’olive et m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Verser les c\u00e8pes et le jus de r\u00e9hydratation et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. D\u00e9poser sur les pommes de terre les cuisses de poulet, les saler et poivrer ajouter dessus le reste des \u00e9pices et un filet d’huile d’olive.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Enfourner \u00e0 220\u00b0 pendant 35minutes puis diminuer la T\u00b0 \u00e0 200 pendant environ selon les fours 45 minutes, surveiller la cuisson et la coloration.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsque le poulet et les pommes de terre sont cuites, d\u00e9poser les cuisses de poulet sur un plat. <\/span><\/em>Verser la cr\u00e8me dans les pommes de terre et m\u00e9langer, servir le poulet accompagn\u00e9 des pommes de terre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Tia\"<\/p>\n<\/div>\n

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