{"id":18511,"date":"2020-03-19T16:29:57","date_gmt":"2020-03-19T16:29:57","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=18511"},"modified":"2024-07-14T20:18:07","modified_gmt":"2024-07-14T20:18:07","slug":"confiture-de-prunes-aux-amandes-et-sirop-derable","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/conserves-paniers-gourmands\/confitures\/confiture-de-prunes-aux-amandes-et-sirop-derable\/","title":{"rendered":"Confiture de prunes aux amandes et sirop d’\u00e9rable."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 7 pots de 300ml <\/span><\/em><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a01 kg 200 de confisuc<\/span><\/span><\/em>\u00a0<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de sirop d’\u00e9rable <\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

20 g d’amandes effil\u00e9es <\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 kg 500 net de prunes (d\u00e9noyaut\u00e9es) <\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a07 bocaux\u00a0\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

M\u00e9thode avec du confisuc, si vous utilisez du sucre normal <\/span><\/span>
\nla cuisson est beaucoup plus longue.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Vous pouvez utiliser des prunes congel\u00e9es sans probl\u00e8me.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

La veille<\/span> Laver les prunes, ouvrez les et enlever le noyau et les <\/span><\/em><\/span>\u00e9ventuelles parties abim\u00e9es. <\/span><\/em><\/span><\/span>Mettre une petite soucoupe et une cuill\u00e8re au r\u00e9frig\u00e9rateur qui <\/span>vous serviront le lendemain \u00e0 v\u00e9rifier la cuisson de votre confiture. <\/span>Mettre vos prunes dans un grand saladier et recouvrez les avec <\/span>le confisuc.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0M<\/span><\/em><\/span>\u00e9langer et laisser ainsi jusqu’au lendemain \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. <\/span><\/span><\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Le lendemain <\/span><\/em>,<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

St\u00e9riliser<\/i><\/span><\/span>\u00a0vos pots et couvercles <\/em>dans une marmite d’eau \u00e0 \u00e9bullition et laisser les bouillir <\/em>20 minutes, retournez les ensuite sur un torchon propre.\u00a0<\/em>\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Mettre vos prunes dans votre bassine \u00e0 confiture ou dans un wok par exemple et y ajouter sirop et amandes m\u00e9langer. Portez \u00e0 \u00e9bullition pendant environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0<\/em>Pour v\u00e9rifier la cuisson de votre confiture sortez votre <\/em>assiette et votre cuill\u00e8re du r\u00e9frig\u00e9rateur et versez une goutte <\/em>de confiture dans l’assiette elle doit fig\u00e9e rapidement <\/em>et ne couler que sur un cm environ. <\/em>Retourner vos pots et remplissez l\u00e8s \u00e0 l’aide d’un entonnoir <\/em>\u00e0 confiture ou d’une petite louche \u00e0 cr\u00eape. <\/em>Essuyer les bords et fermez les imm\u00e9diatement. Retournez l\u00e8s<\/em>\u00a0et laisser compl\u00e8tement refroidir.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

Une fois refroidi<\/em><\/span>s les \u00e9tiqueter. Si vos \u00e9tiquettes ne sont pas adh\u00e9sives, pas besoin de colle un peu de lait fera l\u2019affaire, trempez-les l\u00e9g\u00e8rement dedans et appliquer sur le pot c\u2019est coll\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

Bonnes conserves!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em>\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

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