{"id":1822,"date":"2019-09-30T10:14:25","date_gmt":"2019-09-30T10:14:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1822"},"modified":"2025-03-25T10:06:04","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:04","slug":"txistorra-et-son-ecrase-de-pommes-de-terre-aille","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/txistorra-et-son-ecrase-de-pommes-de-terre-aille\/","title":{"rendered":"Txistorra et son \u00e9cras\u00e9 de pommes de terre aill\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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2 Txistorras d\u00e9tails sur ce lien\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

10 belles pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, saler et poivrer, couvrir d’eau et mettre \u00e0 cuire. Pendant ce temps mettre les txistorras \u00e0 cuire \u00e0 la plancha ou dans une po\u00eale ou encore au barbecue (cuisson identique aux merguez). Peler, d\u00e9germer et couper grossi\u00e8rement les gousses d’ail, laver et ciseler grossi\u00e8rement le persil.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre l’ail et le persil dans le bol du robot et mixer finement. Dans une casserole, mettre la cr\u00e8me, le beurre, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/a><\/em><\/span><\/span>\"\"\u00a0<\/span>\"\" \"\"\u00a0<\/em><\/p>\n

Ajouter le persil et mettre \u00e0 chauffer doucement, lorsque le m\u00e9langer est homog\u00e8ne, le r\u00e9server le temps d’\u00e9goutter les pommes de terre d\u00e8s qu’elles sont cuites.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Les remettre ensuite dans la marmite, les \u00e9craser, puis ajouter le m\u00e9lange au persil. Bien remuer et servir accompagn\u00e9 des txistorras et d’un peu du jus qu’elles auront rendu lors de la cuisson<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"EmilieRD\"<\/p>\n<\/div>\n

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