{"id":1812,"date":"2019-09-30T10:00:57","date_gmt":"2019-09-30T10:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1812"},"modified":"2024-08-16T12:51:58","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:58","slug":"saucisses-de-toulouse-et-lard-aux-pommes-de-terre-epicees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/saucisses-chipolatas-merguez-andouille-etc\/saucisses-de-toulouse-et-lard-aux-pommes-de-terre-epicees\/","title":{"rendered":"Saucisses de Toulouse et lard aux pommes de terre \u00e9pic\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

6 saucisses de Toulouse<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 bon morceau de lard frais<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

12 pommes de terre moyennes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite poign\u00e9e d’olives vertes et noires d\u00e9noyaut\u00e9es<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> <\/em><\/span>\u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de sel fou d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier fra\u00eeches<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de thym frais<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de farine<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

500 ml d’eau<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive oubli\u00e9 sur la photo<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span> \"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Couper le lard en gros morceaux, peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux, peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Laver les herbes aromatiques.\u00a0Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive, y faire dorer les saucisses, lorsqu’elles sont dor\u00e9es les d\u00e9barrasser.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00c0 la place mettre les morceaux de lard \u00e0 dorer, lorsqu’ils sont dor\u00e9s les d\u00e9barrasser, \u00e0 la place mettre l’ail et l’oignon.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Saler l\u00e9g\u00e8rement les faire dorer, lorsqu’ils sont dor\u00e9s, ajouter les pommes de terre, remuer et laisser suer quelques instants, ajouter la farine et bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Verser l’eau (elle doit arriver aux \u00be de la hauteur des pommes de terre), bien m\u00e9langer, ajouter les \u00e9pices, les herbes aromatiques et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

Ajouter les olives, le sel fou, les morceaux de lard et remuer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

D\u00e9poser les saucisses sur le dessus et le jus qu’elles auront rendu, couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes \u00e0 feu doux, surveiller la cuisson afin que les pommes de terre n’attachent pas au fond de la cocotte, remuer de temps en temps, en fin de cuisson, go\u00fbter et au besoin rectifier l’assaisonnement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 6 saucisses de Toulouse 1 bon morceau de lard frais 12 pommes de terre moyennes 1 oignon 4 gousses d’ail 1 petite poign\u00e9e d’olives vertes et noires d\u00e9noyaut\u00e9es 1 bonne c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too 1 c \u00e0 … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":81468,"parent":138,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1812","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1812"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89591,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1812\/revisions\/89591"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81468"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}