{"id":17705,"date":"2020-02-26T10:50:50","date_gmt":"2020-02-26T10:50:50","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=17705"},"modified":"2024-08-16T12:50:48","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:48","slug":"cuisse-de-dinde-epicee-aux-legumes-en-cocotte-recette-avec-les-restes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/dinde-dindonneau-coquelets\/cuisse-de-dinde-epicee-aux-legumes-en-cocotte-recette-avec-les-restes\/","title":{"rendered":"Cuisse de dinde \u00e9pic\u00e9e aux l\u00e9gumes en cocotte + recette avec les restes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une deuxi\u00e8me recette avec les restes de ce plat en bas de la page.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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1 cuisse de dinde ou 3 cuisses de poulet<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 carottes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 petites courgettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de sauge s\u00e9ch\u00e9e<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de veau<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de paprika fum\u00e9 d\u00e9tails en cliquant sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 filet d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laver les tomates et les courgettes, couper les tomates en 6 et les courgettes en gros tron\u00e7ons. Peler et laver les carottes et coupez l\u00e8s en gros b\u00e2tonnets. Peler et \u00e9mincer l’oignon, peler et d\u00e9germer les gousses d’ail. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans environ 400ml d’eau chaude.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer, ajouter la cuisse de dinde, sal\u00e9e et poivr\u00e9e sur les deux faces et r\u00e9partir le paprika. La faire dorer sur les deux faces. Ajouter ensuite les oignons et l’ail, les faire dorer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’ils sont dor\u00e9s, d\u00e9barrasser la cuisse de dinde sur un plat et \u00e0 la place ajouter tous les l\u00e9gumes dans la cocotte, ajouter le fond de veau et la sauge.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9llanger et ajouter le bouillon de volaille il doit arriver aux \u00be de la hauteur des l\u00e9gumes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter dessus la cuisse de dinde, couvrir et laisser mijoter 30 minutes \u00e0 feu doux, au bout de 30 minutes d\u00e9couvrir et continuer la cuisson environ 20 minutes selon la grosseur de la cuisse de dinde, pour savoir si elle est cuite piquez l\u00e0 \u00e0 l’endroit le plus charnu, le jus doit ressortir incolore si il est rouge elle n’est pas cuite.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Le lendemain j’ai utilis\u00e9 les restes de ce plat de la fa\u00e7on suivante avec:<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Pour deux personnes<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

150 g de semoule<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

240 g d’eau<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 merguez<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Le reste des l\u00e9gumes et leur jus et un morceau de dinde restant.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer la semoule avec l’eau, saler, et mettre 5 minutes au micro-ondes, ajouter ensuite le beurre et bien m\u00e9langer pour s\u00e9parer les grains de la semoule. Mettre les restes du plat \u00e0 r\u00e9chauffer au micro-onde.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Pendant ce temps cuire \u00e0 la po\u00eale sans mati\u00e8re grasse et \u00e0 feu doux les merguez, les retourner souvent.\u00a0 Servir la semoule avec les restes du plat et les merguez.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Nous nous sommes\u00a0 r\u00e9gal\u00e9s avec la plat principal mais aussi avec le plat du lendemain, une fa\u00e7on de ne pas gaspiller \ud83d\ude42<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes. Une deuxi\u00e8me recette avec les restes de ce plat en bas de la page. Ingr\u00e9dients pour 3 personnes. 1 cuisse de dinde ou 3 cuisses de poulet 3 carottes 2 tomates 5 petites courgettes 1 gros oignon\u00a0 5 gousses d’ail 1 c \u00e0 s de sauge s\u00e9ch\u00e9e 2 c \u00e0 s … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82668,"parent":985,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-17705","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17705"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88786,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17705\/revisions\/88786"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82668"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}