{"id":17265,"date":"2020-02-14T22:38:55","date_gmt":"2020-02-14T22:38:55","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=17265"},"modified":"2024-08-16T12:51:23","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:23","slug":"riz-epice-au-chorizos-a-griller-poivrons-et-tomates","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/riz-semoule\/riz-epice-au-chorizos-a-griller-poivrons-et-tomates\/","title":{"rendered":"Riz \u00e9pic\u00e9 au chorizos \u00e0 griller, poivrons et tomates."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

400 g de riz long<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1l environ d’eau<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

6 chorizos \u00e0 griller \u00e0 d\u00e9faut un chorizo doux<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 belles tomates<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 feuille de laurier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 branches de thym frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1\/3 de poivron jaune, rouge et vert<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de poule<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices Biryani<\/span> -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 sachet de colorant pour pa\u00eblla\u00a0<\/em><\/span><\/span>ou une dose de safran <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Laver et couper les poivrons, les tomates en petits d\u00e9s, peler et \u00e9mincer les oignons et leurs tiges, peler, d\u00e9germer et \u00e9mincer les gousses d’ail, couper les chorizos en tranches \u00e9paisses. Diluer le bouillon de cube dans 800 ml d’eau chaude.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive, <\/em><\/span><\/em>y faire suer les oignons et l’ail, saler l\u00e9g\u00e8rement. <\/span>Lorsqu’ils commencent \u00e0 prendre une belle couleur, ajouter les poivrons. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite les chorizos, m\u00e9langer et laisser suer quelques minutes en remuant, ajouter les tomates et m\u00e9langer \u00e0 nouveau, ajouter le thym et le laurier. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter les \u00e9pices, remuer. Saler et poivrer, ajouter le riz. <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

M\u00e9langer et verser le bouillon, m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes et surveillant que le riz n’attache pas au fond de la sauteuse et en surveillant le niveau de l’eau, en rajouter au besoin (le riz doit avoir absorb\u00e9 toute l’eau de cuisson une fois cuit). Une fois cuit ajouter le colorant ou le safran, bien m\u00e9langer et servir imm\u00e9diatement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes 400 g de riz long 1l environ d’eau 6 chorizos \u00e0 griller \u00e0 d\u00e9faut un chorizo doux 2 belles tomates 1 oignon 1 oignon blanc et ses tiges 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 3 branches de thym frais 1\/3 de poivron jaune, rouge et vert … <\/p>\n

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