{"id":1724,"date":"2019-09-27T23:52:35","date_gmt":"2019-09-27T23:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1724"},"modified":"2024-08-16T12:51:00","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:00","slug":"roti-de-porc-confit-aux-pleurotes-sauce-cremee-ail-et-persil","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/roti-de-porc-confit-aux-pleurotes-sauce-cremee-ail-et-persil\/","title":{"rendered":"R\u00f4ti de porc confit aux pleurotes sauce cr\u00e9m\u00e9e ail et persil."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9alisable aussi avec des restes de r\u00f4ti tout simple ou des grillades de porc ou de veau.<\/u><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 belles tranches de r\u00f4ti de porc confit <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100g de pleurotes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 belles gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour grillades d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

3 bonnes c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche (oubli\u00e9 sur la photo)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Un peu de beurre pour la cuisson si vous n’avez pas de graisse de canard<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette du r\u00f4ti de porc confit sur ce lien -> R\u00f4ti de porc confit<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Nettoyer et couper les pleurotes si elles sont grosses, laver et ciseler le persil, peler, d\u00e9germer et hacher l’ail finement. Dans une po\u00eale mettre les tranches de r\u00f4ti de porc et leur graisse \u00e0 r\u00e9chauffer, lorsqu’elles sont chaudes, les r\u00e9server, vider le trop de graisse de canard mais en garder un peu dans la po\u00eale. Garder les oignons si il y en a.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les pleurotes, le persil et l’ail, laisser suer doucement le temps de cuire les pleurotes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Ajouter ensuite la cr\u00e8me et m\u00e9langer. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Saler et poivrer. Ajouter les tranches de r\u00f4ti de porc, parsemer avec les \u00e9pices pour grillade et laisser r\u00e9chauffer quelques secondes en retournant les tranches de r\u00f4ti, servir imm\u00e9diatement avec par exemple une pur\u00e9e de chou-fleur.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes R\u00e9alisable aussi avec des restes de r\u00f4ti tout simple ou des grillades de porc ou de veau. 4 belles tranches de r\u00f4ti de porc confit 100g de pleurotes 1 bouquet de persil plat 2 belles gousses d’ail 1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour grillades d\u00e9tails sur ce … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76419,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1724","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1724"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89012,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1724\/revisions\/89012"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76419"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}