{"id":17212,"date":"2020-02-12T10:41:52","date_gmt":"2020-02-12T10:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=17212"},"modified":"2024-07-01T16:43:05","modified_gmt":"2024-07-01T16:43:05","slug":"millefeuille-daubergines-aux-tomates-chevre-et-emmental","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/legumes\/millefeuille-daubergines-aux-tomates-chevre-et-emmental\/","title":{"rendered":"Millefeuille d’aubergines aux tomates, ch\u00e8vre et emmental."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 belles aubergines<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 belles tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 gros oignons<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bouquet de thym citron<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 b\u00fbche de ch\u00e8vre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 tranches d’emmenthal<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

6 feuilles de basilic<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Piques \u00e0 brochettes en bois<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laver les tomates, le basilic, le thym et les aubergines. Couper les tomates en tranches \u00e9paisses (3 par tomates), peler les oignons et couper 6 tranches \u00e9paisses. Couper 18 tranches d’aubergines dans les parties les plus larges. D\u00e9couper \u00e0 l’emporte pi\u00e8ce \u00e0 d\u00e9faut avec un verre, 12 tranches d’emmenthal.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9couper 6 tranches de ch\u00e8vre. Effeuiller le thym, d\u00e9poser les tranches d’aubergines sal\u00e9es des deux faces sur la grille du four et laisser les rendre leur eau dix minutes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Les arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner ensuite \u00e0 200\u00b0 dix minutes. Au bout de ce temps, les sortir du four et d\u00e9poser sur chaque tranche un peu de thymune tranche d’oignon. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Une tranche d’emmenthal, une rondelle de tomate, saler et poivrer et ajouter une tranche d’aubergine.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter \u00e0 nouveau une tranche d’emmenthal une rondelle de tomate saler et poivrer. Ajouter une tranche d’aubergine, la rondelle de ch\u00e8vre, la feuille de basilic et maintenez le tout par un pique en bois \u00e0 d\u00e9faut avec une demi brochette en bois.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Enfournez 30 minutes \u00e0 200\u00b0 surveillez selon les fours. Au moment de servir \u00f4tez les piques \u00e0 brochettes. R\u00e9aliser des brochettes de merguez, chipolata, oignon, tomate , olive. Allumer le barbecue ou la plancha, d\u00e9s que les braises sont bonnes , d\u00e9poser les brochettes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Les retourner souvent et les servir avec le millefeuilles d’aubergine.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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