{"id":1716,"date":"2019-09-27T23:42:41","date_gmt":"2019-09-27T23:42:41","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1716"},"modified":"2024-06-26T13:37:42","modified_gmt":"2024-06-26T13:37:42","slug":"cotes-de-porc-sauce-aux-tomates-et-celeri-a-larome-maggi","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/cotes-de-porc-sauce-aux-tomates-et-celeri-a-larome-maggi\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes de porc, sauce \u00e0 la tomate et c\u00e9leri."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 8 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

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8 c\u00f4tes de porc ou de veau selon les go\u00fbts<\/em><\/span><\/p>\n

3 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite branche de c\u00e9leri (le haut de la branche)<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’ar\u00f4me Maggi<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de thym frais<\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de veau<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

120 ml d’eau<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Peler et hacher l’\u00e9chalote et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et couper les tomates en petits d\u00e9s, effeuiller le thym, laver et cisel\u00e9 le c\u00e9leri. Dans une po\u00eale faire fondre le beurre et y faire cuire les c\u00f4tes de porc sal\u00e9es et poivr\u00e9es sur les deux faces.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Lorsqu’elles sont saisies baisser le feu afin qu’elles restent moelleuses et continuer la cuisson. Les d\u00e9barrasser ensuite sur une assiette, \u00e0 la place, mettre l’\u00e9chalote et l’ail \u00e0 colorer l\u00e9g\u00e8rement, ajouter ensuite les tomates et m\u00e9langer.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/em><\/span>\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0 Ajouter l’ar\u00f4me Maggi et laisser mijoter deux minutes, ajouter le persil , le fond de veau, bien m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" <\/span><\/p>\n

Verser l’eau et m\u00e9langer, laisser chauffer encore quelques instant le temps que la sauce \u00e9paississe, remettre les c\u00f4tes de porc dans la po\u00eale avec le jus qu’elles auront rendu, laisser r\u00e9chauffer quelques seconde et servir avec une bonne pur\u00e9e maison ou du chou-fleur par exemple.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 8 personnes 8 c\u00f4tes de porc ou de veau selon les go\u00fbts 3 tomates 1 petite branche de c\u00e9leri (le haut de la branche) 2 c \u00e0 s d’ar\u00f4me Maggi 1 petit bouquet de thym frais 4 gousses d’ail 1 \u00e9chalote 2 c \u00e0 s de fond de veau … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84892,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1716","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1716"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61816,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1716\/revisions\/61816"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84892"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}