{"id":1700,"date":"2019-09-27T23:23:54","date_gmt":"2019-09-27T23:23:54","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1700"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"roti-de-porc-confit-aux-pommes-de-terre-epicees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/roti-de-porc-confit-aux-pommes-de-terre-epicees\/","title":{"rendered":"R\u00f4ti de porc confit aux pommes de terre \u00e9pic\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour\u00a04 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/p>\n

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1 r\u00f4ti de porc confit d’un kilo<\/em><\/span><\/p>\n

2 oignons<\/em><\/span><\/p>\n

1 kg 500 de pommes de terre \u00e0 chair ferme<\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de thym<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Quelques brins de cive ou ciboulette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette du r\u00f4ti de porc confit sur ce lien -> R\u00f4ti de porc confit \u00e0 la graisse de canard\u00a0<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Peler et d\u00e9germer les gousses d’ail, peler et \u00e9mincer les oignons, laver et ciseler la cive, laver les herbes aromatiques. Peler, laver et couper les pommes de terre en quartiers.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00a0Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre, les oignons, l’ail, la cive, ajouter les \u00e9pices.<\/em><\/span><\/p>\n

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Saler et poivrer, bien m\u00e9langer, ajouter les herbes aromatiques.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le r\u00f4ti au milieu, couper le cube\u00a0 de b\u0153uf en d\u00e9s et\u00a0<\/span><\/em><\/span>l’<\/span><\/em>ajouter, verser de l’eau aux \u00be de la hauteur des pommes de terre et enfourner 1h \u00e0 200\u00b0 selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration.<\/span><\/em><\/p>\n

C’est un r\u00e9gal!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit<\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Florence\"<\/div>\n
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