{"id":1667,"date":"2019-09-27T22:42:01","date_gmt":"2019-09-27T22:42:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1667"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"paupiettes-de-porc-aux-saveurs-provencales","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/paupiettes-de-porc-aux-saveurs-provencales\/","title":{"rendered":"Paupiettes de porc aux saveurs proven\u00e7ales."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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4 paupiettes de porc<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd poivron ou 1 petit<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 bel oignon<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 grosses gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase de m\u00e9lange ratatouille d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 petit morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’ar\u00f4me Maggi (oubli\u00e9 sur la photo)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Laver et ciseler le persil, laver et couper en petits morceaux le poivron et les tomates, peler et \u00e9mincer l’oignon, hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Dans une cocotte, mettre l’huile d’olive et le beurre, lorsque le beurre est fondu, mettre les paupiettes \u00e0 dorer sur feu moyen (ne pas faire noircir le beurre). Saler, poivrer et ajouter le piment d’Espelette sur les deux faces. Lorsqu’elles sont bien dor\u00e9es les d\u00e9barrasser.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

\u00c0 la place, mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer, lorsqu’ils commencent \u00e0 colorer, ajouter les poivrons, laisser mijoter quelques instants, puis ajouter les tomates, laisser encore mijoter un peu en remuant.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le persil, les \u00e9pices, l’ar\u00f4me Maggi et m\u00e9langer, ajouter 1 petit verre d’eau et remettre les paupiettes dans la cocotte et le jus qu’elles auront rendu. Laisser mijoter 40 minutes en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d’eau si n\u00e9cessaire (\u00bd verre). Servir avec du riz par exemple ou encore des p\u00e2tes.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0\u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"thithoad\"<\/div>\n
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