{"id":1658,"date":"2019-09-27T22:32:10","date_gmt":"2019-09-27T22:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1658"},"modified":"2025-03-25T10:06:06","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:06","slug":"paupiettes-de-porc-aux-cepes-et-au-boursin-aux-noix","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/paupiettes-de-porc-aux-cepes-et-au-boursin-aux-noix\/","title":{"rendered":"Paupiettes de porc aux c\u00e8pes et au Boursin aux noix."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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6 petites paupiettes de porc<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de Boursin aux noix et amandes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour keufta d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

10 g de c\u00e8pes d\u00e9shydrat\u00e9s (Lidl) ou 1 petite boite de champignons de Paris<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de veau<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre \u00e0 r\u00e9hydrater les c\u00e8pes dans un petit bol d’eau chaude. Peler, d\u00e9germer et \u00e9mincer les gousses d’ail. Laver et couper les tomates en petits d\u00e9s. Diluer le cube de bouillon de volaille dans 250ml d’eau chaude, d\u00e9layer le Boursin dans la moiti\u00e9 du bouillon de volaille.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Dans une cocotte, mettre les paupiettes \u00e0 dorer dans un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Ajouter un peu d’\u00e9pices.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lorsqu’elles commencent \u00e0 dorer ajouter l’ail et les lardons, le laurier, les tomates et le reste des\u00a0\u00e9pices.\u00a0Ajouter les c\u00e8pes ou les champignons\u00a0et leur jus\u00a0dans la cocotte.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter le reste du bouillon de volaille, m\u00e9langer et ajouter le Boursin d\u00e9lay\u00e9, m\u00e9langer \u00e0 nouveau, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Au bout de 20 minutes, ajouter le fond de veau, m\u00e9langer et poursuivre la cuisson sans couvercle et \u00e0 feu doux environ 20 minutes, remuer de temps en temps. Servir avec une bonne pur\u00e9e de pommes de terre maison.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Frenoy\"<\/p>\n<\/div>\n

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