{"id":1639,"date":"2019-09-27T21:59:22","date_gmt":"2019-09-27T21:59:22","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1639"},"modified":"2024-08-16T12:51:00","modified_gmt":"2024-08-16T12:51:00","slug":"jambon-de-porc-sauce-cremee-aux-echalotes-et-jambon-sec","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/jambon-de-porc-sauce-cremee-aux-echalotes-et-jambon-sec\/","title":{"rendered":"Jambon de porc sauce cr\u00e9m\u00e9e aux \u00e9chalotes et jambon sec."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4 tranches de jambon de porc<\/em><\/span><\/p>\n

5 tranches de jambon sec<\/em><\/span><\/p>\n

1 belle \u00e9chalote<\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices pour grillades d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

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Peler et hacher l’\u00e9chalote,\u00a0 couper les tranches de jambon<\/span> sec en lani\u00e8res. Dans une po\u00eale mettre le beurre \u00e0 fondre et y faire cuire les tranches de jambon de porc, saler et poivrer sur chaque faces et ajouter les \u00e9pices pour grillades \u00e9galement. Cuire en retournant souvent et \u00e0 feu doux pour garder le moelleux.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Lorsqu’elles sont cuites les d\u00e9barrasser dans le plat de service. \u00c0 la place dans la po\u00eale mettre les \u00e9chalotes \u00e0 dorer, ajouter deux c \u00e0 s d’eau et m\u00e9langer pour d\u00e9glacer la po\u00eale.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter la cr\u00e8me et bien m\u00e9langer, lorsque la sauce est chaude, arr\u00eater la cuisson et ajouter le jambon bien m\u00e9langer. Go\u00fbter et rectifier \u00e9ventuellement l’assaisonnement.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Verser les \u00be de la sauce dans le plat (\u00f4ter avant les tranches de jambon de porc), remettre sur la sauce le jambon de porc et verser dessus le reste de la sauce, servir imm\u00e9diatement avec par exemple des pommes de terre rissol\u00e9es.<\/em><\/span><\/p>\n

Recette sur ce lien -> Pommes de terre rissol\u00e9es<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71152,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1639","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1639"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89000,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1639\/revisions\/89000"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71152"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}