{"id":1608,"date":"2019-09-27T21:25:21","date_gmt":"2019-09-27T21:25:21","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1608"},"modified":"2024-08-16T12:50:59","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:59","slug":"carre-de-porc-mijote-aux-epices-cajun-poivrons-et-tomates","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/porc\/carre-de-porc-mijote-aux-epices-cajun-poivrons-et-tomates\/","title":{"rendered":"Carr\u00e9 de porc mijot\u00e9 aux \u00e9pices cajun, poivrons et tomates."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a01 carr\u00e9 ou pointe de porc<\/em><\/span><\/p>\n

1 barquette de tomates cerise<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd poivron vert<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd poivron rouge<\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon<\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

100 gr de girolles<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de pleurotes<\/em><\/span><\/p>\n

1 branche de romarin<\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de b\u0153uf<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices cajun d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes pinc\u00e9es de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/p>\n

Cuisson des champignons<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de persil cisel\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’ail semoule<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et couper les poivrons en morceaux, laver les tomates.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Dans une cocotte, mettre un filet d’huile d’olive et mettre le morceau de porc \u00e0 dorer sur\u00a0toutes les faces, saler et poivrer. Lorsqu’il est dor\u00e9 le r\u00e9server, \u00e0 la place, mettre les oignons et l’ail \u00e0 dorer.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite les poivrons, les tomates et m\u00e9langer, ajouter le romarin, les \u00e9pices cajun, le piment d’Espelette, saler et poivrer, m\u00e9langer.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/span> \"\" <\/span> \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le cube de bouillon de b\u0153uf et couvrir \u00e0 hauteur d’eau. Ajouter le morceau de porc et\u00a0couvrir, laisser mijoter en surveillant le niveau du jus et en retournant r\u00e9guli\u00e8rement le morceau de porc pendant environ 1h30 selon la grosseur du morceau.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Pendant ce temps,\u00a0laver et \u00e9mincer le persil. Nettoyer les champignons.\u00a0Dans une po\u00eale,\u00a0mettre \u00e0 fondre le beurre et y faire cuire les pleurotes et girolles avec le persil,\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ajouter l’ail semoule, saler et poivrer. Lorsque les champignons sont cuits les r\u00e9server et les ajouter dans la cocotte 5 minutes avant la fin de la cuisson du porc. Servir accompagn\u00e9 de riz par exemple.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/span> <\/span><\/span>\"\"\u00a0<\/span>\"\"<\/p>\n

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Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 4 personnes \u00a01 carr\u00e9 ou pointe de porc 1 barquette de tomates cerise \u00bd poivron vert \u00bd poivron rouge 1 gros oignon 5 gousses d’ail 100 gr de girolles 100 g de pleurotes 1 branche de romarin 1 cube de bouillon de b\u0153uf 1 c \u00e0 s d’\u00e9pices cajun … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79671,"parent":59,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1608","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1608"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88883,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1608\/revisions\/88883"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/59"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79671"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}