{"id":16019,"date":"2020-01-19T17:19:00","date_gmt":"2020-01-19T17:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=16019"},"modified":"2024-06-29T17:33:54","modified_gmt":"2024-06-29T17:33:54","slug":"saumon-a-la-creme-de-cresson-et-crevettes","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/saumon-a-la-creme-de-cresson-et-crevettes\/","title":{"rendered":"Saumon \u00e0 la cr\u00e8me de cresson et crevettes."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour deux personnes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

2 poign\u00e9es de cresson<\/em><\/span><\/p>\n

2 pav\u00e9s de saumon<\/em><\/span><\/p>\n

4 belles pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon ou 2 petits<\/em><\/span><\/p>\n

70 g de crevettes <\/em><\/span><\/p>\n

3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

Piment d’Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

Sel<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Peler , laver et couper les pommes de terre en 4 dans le sens de la longueur, peler et \u00e9mincer la moiti\u00e9 de l’oignon, hacher l’autre moiti\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Mettre les pommes de terre \u00e0 cuire dans de l’eau avec l’oignon \u00e9minc\u00e9 et 1 c \u00e0 s de gros sel. <\/em>Mettre du beurre \u00e0 fondre dans une po\u00eale et y faire suer l’oignon hach\u00e9, sal\u00e9 l\u00e9g\u00e8rement, laver et essorer le cresson et l’ajouter aux oignons.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Lorsque le cresson \u00e0 fondu, ajouter la cr\u00e8me fra\u00eeche et m\u00e9langer, verser le tout dans un petit mixeur et mixer.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/span><\/p>\n

Saler et ajouter une pinc\u00e9e de piment d’Espelette, remettre du beurre dans la po\u00eale et y faire cuire les crevettes ou les faire chauffer si elles sont d\u00e9ja cuites.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/em><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Les ajouter ensuite \u00e0 la sauce et m\u00e9langer. <\/span><\/em><\/span><\/em><\/em><\/em><\/em><\/em><\/em>Mettre \u00e0 cuire les pav\u00e9s de saumon dans un peu de beurre environ 5 bonnes minutes selon les go\u00fbts, les saler et ajouter du piment d’Espelette sur les deux faces, \u00e9goutter les pommes de terre d\u00e9s qu’elles sont cuites.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/em><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Les disposer dans les assiettes ou le plat de service, ajouter dessus les pav\u00e9s de saumon et finir par un peu de cr\u00e8me de cresson autour, servir bien chaud.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/em><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/span><\/em><\/span><\/em><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Une de mes recettes. \u00a0 Ingr\u00e9dients pour deux personnes 2 poign\u00e9es de cresson 2 pav\u00e9s de saumon 4 belles pommes de terre 1 gros oignon ou 2 petits 70 g de crevettes 3 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche 1 morceau de beurre Piment d’Espelette Sel \u00a0 Peler , laver et couper les pommes de … <\/p>\n

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