{"id":15527,"date":"2020-01-14T20:56:23","date_gmt":"2020-01-14T20:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=15527"},"modified":"2024-06-30T12:14:54","modified_gmt":"2024-06-30T12:14:54","slug":"lasagnes-de-morue-aux-epinards-et-fromage-a-raclette","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/lasagnes-diverses\/lasagnes-de-morue-aux-epinards-et-fromage-a-raclette\/","title":{"rendered":"Lasagnes de morue aux \u00e9pinards et fromage \u00e0 raclette."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 kg de miettes de morue sal\u00e9e<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

400 g d’\u00e9pinards frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

9 feuilles de lasagnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 part de fromage \u00e0 raclette au bleu \u00e0 d\u00e9faut nature<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour la b\u00e9chamel<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de farine<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

500 ml de lait entier<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour poisson<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette de la b\u00e9chamel sur ce lien -> B\u00e9chamel<\/a><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre \u00e0 dessaler la morue dans de l’eau froide toute une nuit et changer l’eau au moins 3 fois, go\u00fbtez en un petit morceau cru afin de savoir si elle est suffisamment dessal\u00e9e avant de la cuire, coupez l\u00e0 ensuite en morceaux<\/em> si ce sont des filets entiers. Peler et \u00e9mincer l’oignon, couper le fromage en fines lani\u00e8res.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre le beurre \u00e0 fondre et y mettre les oignons \u00e0 dorer, ajouter ensuite la morue \u00e9goutt\u00e9e, poivrer, PAS de SEL.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laisser cuire quelques minutes, ajouter les \u00e9pinards lav\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s, mettre un couvercle et laissez l\u00e8s fondre.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Au bout d’un petit moment remuer les \u00e9pinards et la morue et laisser de c\u00f4t\u00e9. R\u00e9aliser votre b\u00e9chamel et ajoutez lui les \u00e9pices pour poissons et la cr\u00e8me fra\u00eeche, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Verser la moiti\u00e9 de la b\u00e9chamel dans la morue et m\u00e9langer, <\/span>Porter un faitout d’eau \u00e0 \u00e9bullition et faites y pr\u00e9cuire les feuilles de lasagne. <\/span><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/em><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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D\u00e9posez en 3 au fond du plat, verser la moiti\u00e9 de la morue et r\u00e9partir la moiti\u00e9 du fromage.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter 3 nouvelles feuilles de lasagne, puis le reste de la morue et du fromage. <\/em><\/span>Couvrir des 3 derni\u00e8res feuilles de lasagne, ajouter le reste de la b\u00e9chamel, r\u00e9partir \u00e0 nouveau quelques lamelles de fromage et enfourner \u00e0 220\u00b0 environ 30 minutes selon les fours, surveiller la coloration et la cuisson.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(6)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"dany\"<\/span><\/div>\n
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