{"id":15212,"date":"2020-01-09T22:26:26","date_gmt":"2020-01-09T22:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=15212"},"modified":"2024-07-04T12:53:36","modified_gmt":"2024-07-04T12:53:36","slug":"sauce-ou-coulis-de-poivron-rouge","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/sauces-assaisonnements\/sauces-chaudes\/sauce-ou-coulis-de-poivron-rouge\/","title":{"rendered":"Sauce ou coulis de poivron rouge."},"content":{"rendered":"

Une de mes id\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00bd gros poivron rouge<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd tomate<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit oignon blanc<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 belles gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne pinc\u00e9e de piment d’Espelette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

250 ml d’eau<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 filet d’huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver et couper le poivron, la tomate en petits morceaux, peler et \u00e9mincer l’ail d\u00e9germ\u00e9 et l’oignon, laver et ciseler le persil. <\/em><\/span>Dans une casserole mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer et y faire suer l’ail et l’oignon.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter ensuite les morceaux de poivron et de tomate, laisser suer 2\/3 minutes en remuant et sans laisser br\u00fbler.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite le persil et le cube de bouillon de volaille \u00e9miett\u00e9, ajouter l’eau.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Saler et poivrer, ajouter le piment d’Espelette, m\u00e9langer et laisser mijoter environ un bon quart d’heure, lorsque l’eau a r\u00e9duit aux \u00be, verser le tout dans le blender et mixer finement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Servir en accompagnement de grillades, poisson, sur des p\u00e2tes ou du riz.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Fa\"<\/div>\n
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