{"id":14455,"date":"2020-01-02T14:08:01","date_gmt":"2020-01-02T14:08:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=14455"},"modified":"2024-06-20T17:44:26","modified_gmt":"2024-06-20T17:44:26","slug":"brochettes-de-coeurs-de-canards-et-courgettes-poelees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/abats-charcuterie\/brochettes-de-coeurs-de-canards-et-courgettes-poelees\/","title":{"rendered":"Brochettes de coeurs de canards et courgettes po\u00eal\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Pour 8 petites brochettes ou 4 grandes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

16 c\u0153urs de canards<\/em><\/span><\/p>\n

1 belle tomate<\/em><\/span><\/p>\n

1 petite courgette<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d\u2019herbes de Provence<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Pour la garniture aux courgettes<\/em><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

2 courgettes<\/em><\/span><\/p>\n

1 tomate<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de piment d\u2019Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d\u2019herbes de Provence<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

8 piques \u00e0 brochette en bois<\/em><\/span><\/p>\n

Vous pouvez cuire ces brochettes \u00e9galement au barbecue ou\u00a0<\/em>\u00e0 la plancha.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

Couper la tomate, la courgette et l\u2019oignon en 8,\u00a0<\/em>sur chaque pique \u00e0 brochette, mettre un morceau\u00a0<\/em>de courgette, un c\u0153ur de canard, un morceau de\u00a0<\/em>tomate, un c\u0153ur et un morceau d\u2019oignon.\u00a0<\/em>Saler et poivrer les brochettes sur chaque face et saupoudrer\u00a0<\/em>des herbes de Provence, ajouter un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/em>Dans un po\u00eale, mettre un filet d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 chauffer\u00a0<\/em>y mettre ensuite les brochettes \u00e0 dorer<\/em>. Pendant ce temps pr\u00e9parer les courgettes pour la garniture.\u00a0<\/em>Couper les courgettes, la tomate et l\u2019oignon en petits\u00a0<\/em>morceaux.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Lorsque les brochettes sont cuites (le c\u0153ur\u00a0se mange saignant\u00a0<\/em>mais vous pouvez selon les go\u00fbts le cuire \u00e0 point)\u00a0<\/em>les r\u00e9server au chaud.\u00a0<\/em>Mettre les oignons \u00e0 dorer dans un filet d\u2019huile d\u2019olive dans le wok.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Lorsqu\u2019ils sont dor\u00e9s ajouter les d\u00e9s de tomate. <\/em>Ajouter ensuite les courgettes, faite suer quelques minutes. <\/em>Saler\u00a0<\/em>et poivrer, ajouter les herbes de Provence.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter ensuite le piment d\u2019Espelette remuer. <\/em>Ajouter\u00a0<\/em>un demi verre d\u2019eau.\u00a0<\/em>Laisser mijoter en remuant de temps en temps 25 minutes.\u00a0<\/em>Servir les brochettes accompagn\u00e9es des courgettes et\u00a0<\/em>d\u2019un peu de riz si vous voulez.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\" \u00a0\"\"<\/p>\n

Commentaires\u00a0(1)<\/small><\/span><\/h3>\n
\n
\n
\"MAMIE<\/span><\/div>\n
\n