{"id":1429,"date":"2019-09-27T10:17:25","date_gmt":"2019-09-27T10:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1429"},"modified":"2025-03-25T10:06:03","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:03","slug":"soupe-dorties-et-batavia-au-cantal","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/soupes-veloutes\/soupe-dorties-et-batavia-au-cantal\/","title":{"rendered":"Soupe d’orties et batavia au Cantal."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a02 grosses poign\u00e9es d’orties<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1\/3 d’une\u00a0batavia ou de salade de votre choix<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4\u00a0grosses pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de Cantal <\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Enlever les tiges des orties avec des gants et ne garder que les feuilles, lavez l\u00e8s, laver \u00e9galement les feuilles de batavia et essorer le tout. Peler et couper les pommes de terre en morceaux, lavez l\u00e8s, peler et \u00e9mincer l’oignon.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Dans un faitout, mettre le beurre \u00e0 fondre et ajouter la salade et les orties, ajouter les oignons, saler et poivrer,\u00a0 laisser suer sans coloration. Ajouter ensuite les pommes de terre.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter le cube de bouillon de volaille et couvrir d’eau. Laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 35 minutes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, mixer la soupe.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter la cr\u00e8me, m\u00e9langer servir, r\u00e2per dans les assiettes le Cantal, vous pouvez \u00e9galement servir cette soupe avec des petits cro\u00fbtons aill\u00e9s.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires de l’ancien site<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Nuage<\/p>\n<\/div>\n

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