{"id":14019,"date":"2019-12-27T23:32:19","date_gmt":"2019-12-27T23:32:19","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=14019"},"modified":"2024-07-05T14:00:52","modified_gmt":"2024-07-05T14:00:52","slug":"lamala-de-paques-agneau-et-lapin-de-paques","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/recettes-regionales-mondiales\/recettes-regionales-sucrees\/lamala-de-paques-agneau-et-lapin-de-paques\/","title":{"rendered":"Lamala de P\u00e2ques (agneau et lapin de P\u00e2ques)."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour un agneau et un lapin<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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5 \u0153ufs<\/em><\/span><\/p>\n

160 g de sucre semoule vanill\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n

160 g de farine<\/em><\/span><\/p>\n

Beurre pour le moule<\/em><\/span><\/p>\n

Sucre glace<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Battre un \u0153uf entier et 4 jaunes d’\u0153ufs avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite la farine tamis\u00e9e d\u00e9licatement. Monter en neige ferme les 4 blancs d’\u0153ufs qui restent et les incorporer doucement au m\u00e9lange jaunes d’\u0153ufs\/sucre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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M\u00e9langer en soulevant la p\u00e2te d\u00e9licatement pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Beurrer le moule en forme d’agneau et de lapin.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Farinez les bien et les fermer.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\" \u00a0<\/span><\/p>\n

Verser la p\u00e2te aux \u00be de la hauteur des moules, enfourner\u00a0 pendant environ 40 minutes. Piquer \u00e0 l’aide d’une brochette m\u00e9tallique pour v\u00e9rifier la cuisson. si il est cuit, \u00e9teindre le four,\u00a0 ouvrir la porte et laisser le biscuit refroidir doucement dans son moule durant 5 minutes.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0D\u00e9mouler doucement car il est tr\u00e8s fragile, couper le surplus et saupoudrer de sucre glace et piquer un petit drapeau aux couleurs de la papaut\u00e9 (jaune et blanc) ou de l’Alsace (rouge et blanc), ou d’une cordelette rouge et d’une petite clochette.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Joyeuses P\u00e2ques et bonne d\u00e9gustation!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"Amatxo\"<\/span><\/div>\n
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