{"id":13711,"date":"2019-12-26T17:07:06","date_gmt":"2019-12-26T17:07:06","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=13711"},"modified":"2024-06-29T11:03:49","modified_gmt":"2024-06-29T11:03:49","slug":"aioli-de-cabillaud","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/poissons-coquillages\/filets-paves\/aioli-de-cabillaud\/","title":{"rendered":"A\u00efoli de cabillaud."},"content":{"rendered":"

Inspir\u00e9e d’une recette de T\u00e9l\u00e9 star cuisine<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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3 pav\u00e9s de cabillaud<\/em><\/span><\/p>\n

2 belles carottes<\/em><\/span><\/p>\n

1 courgette<\/em><\/span><\/p>\n

4 pommes de terre<\/em><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/em><\/span><\/p>\n

3 \u0153ufs<\/em><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de sauge<\/em><\/span><\/p>\n

2 branches de sariette<\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/em><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de fumet de poisson<\/em><\/span><\/p>\n

sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients et recette de la mayonnaise sur ce lien (j’ai juste fait moiti\u00e9 huile de tournesol\/huile d’olive) <\/em><\/span><\/p>\n

-> Mayonnaise\u00a0<\/span>\u00a0\"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

La recette initiale comportait des navets et chou-fleur, j’ai mis \u00e0 la place des pommes de terre.<\/em><\/span><\/p>\n

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Laver les tomates et la courgette, peler la courgette une bande sur deux et coupez la en tron\u00e7ons, couper les tomates en 6 , peler les carottes et les pommes de terre, laver les et coupez les \u00e9galement en tron\u00e7ons. Dans une casserole, mettre une c \u00e0 s de gros sel, le fumet de poisson.<\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter les herbes lav\u00e9es, poivrer et porter \u00e0 \u00e9bullition, ajouter le poisson \u00e0 l’aide d’une \u00e9cumoire et faite le pocher 5 minutes. <\/em>R\u00e9server le une fois poch\u00e9.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c0 la place mettre les carottes et laisser cuire 10 minutes, ajouter les pommes de terre et laisser cuire jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terre et carottes soit cuites mais pas trop elles doivent rester l\u00e9g\u00e8rement ferme, \u00e9gouttez l\u00e8s. <\/em>Ajouter \u00e0 la place les courgettes, les cuire sans trop,\u00a0 puis les \u00e9goutter.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Hacher l’ail finement, r\u00e9aliser la mayonnaise\u00a0 et ajoutez lui l’ail, m\u00e9langer et r\u00e9server au frais.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

Cuire les oeufs durs,\u00a0les laisser refroidir et les <\/em><\/em>\u00e9caler, coupez les en quatre dans le sens de la longueur.<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Dans le plat de service pr\u00e9senter les l\u00e9gumes avec le poisson et servir imm\u00e9diatement accompagn\u00e9 de l’a\u00efoli.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/p>\n

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\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

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\"Joce\"<\/p>\n
    \n
  • Joce<\/li>\n
  • 17\/07\/2011 17:58:00<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
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Coucou Christine<\/strong><\/em><\/p>\n

Non ce n’est pas obliger de le d\u00e9congeler, mais dans ce cas laisse le pocher 2 minutes de plus
\nMerci beaucoup pour ton message et bonne fin de journ\u00e9e \u00e0 toi aussi<\/p>\n

Amicalement Joce<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n\"christine\"<\/p>\n
    \n
  • christine<\/li>\n
  • 17\/07\/2011 09:42:00<\/li>\n
  • <\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n
\n

le cabillaud faut-il le decongeler avant ?
\nmerci pour toutes bonnes recettes
\nbonne journ\u00e9e<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85448,"parent":189,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13711","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13711"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85449,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13711\/revisions\/85449"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85448"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}