{"id":1371,"date":"2019-09-26T17:37:20","date_gmt":"2019-09-26T17:37:20","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1371"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"pain-herisson-aux-tomates-confites-mozzarelle-et-basilic","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/aperitifs-amuses-bouches\/amuses-bouches\/pain-herisson-aux-tomates-confites-mozzarelle-et-basilic\/","title":{"rendered":"Pain h\u00e9risson aux tomates confites, mozzarelle et basilic."},"content":{"rendered":"

D’apr\u00e8s une recette du livre \u00ab\u00a0Pains h\u00e9rissons\u00a0\u00bb<\/span><\/u><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 boule de pain<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 boites de billes de mozzarelle<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

4 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouquet de basilic frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bocal de tomates confites<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de parmesan<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Recette du pain sur ce lien -> Pain, baguettes, petits pains<\/a><\/span> \"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

R\u00e9aliser votre pain. Lorsque votre pain est cuit et refroidit, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler, d\u00e9germer et hacher finement l’ail. Trancher le pain en le quadrillant mais pas compl\u00e8tement. Ins\u00e9rer les billes de mozzarelle entre les incisions.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9partir l’ail et les feuilles de basilic (en garder quelques-unes pour la d\u00e9co finale) puis les tomates confites\u00a0entre chaque morceau de pain. Parsemer le tout de parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Enfermer votre pain dans de l’aluminium au moins 1 h pour que les saveurs impr\u00e8gnent le pain. Enlever ensuite l’aluminium, et enfourner votre pain 15 minutes \u00e0 200\u00b0 puis 10 \u00e0 160\u00b0 environ selon les fours et la grosseur du pain, surveiller la coloration. Ins\u00e9rer les derni\u00e8res feuilles de basilic \u00e0 la sortie du four et d\u00e9guster imm\u00e9diatement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon ap\u00e9ritif!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a0 \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

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Commentaires de l’ancien site<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"rita<\/p>\n<\/div>\n

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