{"id":1306,"date":"2019-09-25T22:19:56","date_gmt":"2019-09-25T22:19:56","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1306"},"modified":"2024-04-01T21:15:06","modified_gmt":"2024-04-01T21:15:06","slug":"galettes-de-courges-butternut-aux-cepes-recette-vegan","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/recettes-vegetariennes-vegan\/galettes-de-courges-butternut-aux-cepes-recette-vegan\/","title":{"rendered":"Galettes de courges butternut aux c\u00e8pes (recette V\u00e9gan)"},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients 8 galettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

450 g de courge butternut<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

75 g de riz basmati<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de cive ou ciboulette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de cr\u00e8me de soja<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de ma\u00efzena<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s de c\u00e8pe d\u00e9shydrat\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre le riz \u00e0 cuire dans une casserole d’eau sal\u00e9e, pendant ce temps, peler et couper la courge en petits d\u00e9s, peler et hacher les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es et l’oignon, laver et ciseler les herbes. R\u00e9hydrater les c\u00e8pes dans un bol d’eau chaude, puis les hacher, verser l’eau de r\u00e9hydratation dans la cuisson du riz. Dans une po\u00eale mettre un filet d’huile d’olive \u00e0 chauffer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Ajouter les oignons les oignons, l’ail et les c\u00e8pes, saler l\u00e9g\u00e8rement et les <\/em><\/span><\/span>faire suer<\/em>. Ajouter ensuite 1\/3 des herbes aromatiques. <\/em>Ajouter ensuite les d\u00e9s de courges, saler et poivrer et laisser cuire \u00e0 couvert en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu’\u00e0 ce que les d\u00e9s de courge soient tendres. Les verser ensuite dans un plat.<\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Les \u00e9craser au presse-pur\u00e9e. <\/em>Ajouter le reste des herbes aromatiques, le riz cuit et \u00e9goutt\u00e9 et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

D\u00e9layer la ma\u00efzena dans la cr\u00e8me de soja et une c \u00e0 s d’eau. Verser le m\u00e9lange dans la pur\u00e9e et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Former des galettes dans un moule huil\u00e9 \u00e0 d\u00e9faut avec vos mains. Les saisir dans une po\u00eale avec de l’huile d’olive non fumante et terminer la cuisson en les retournant d\u00e9licatement plusieurs fois. Les accompagner de tranches de citron et de salade verte.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":64395,"parent":999,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1306","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1306"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64538,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1306\/revisions\/64538"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64395"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}