{"id":12961,"date":"2019-12-16T23:58:05","date_gmt":"2019-12-16T23:58:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=12961"},"modified":"2024-07-12T14:09:45","modified_gmt":"2024-07-12T14:09:45","slug":"gaufres-briochees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/crepes-beignets-gaufres\/gaufres-briochees\/","title":{"rendered":"Gaufres brioch\u00e9es."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 20 gaufres<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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400 g de farine<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

4 \u0153ufs<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

16 g de levure de boulanger <\/span>o\u00f9 1 cube de levure fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

160 g de beurre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

140 g de sucre<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

45 g de sucre glace<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

300 ml de lait ti\u00e8de<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

J’ai r\u00e9alis\u00e9 cette recette en Map, mais on peut la faire sans et cela sera mieux sans car dans la MAP la p\u00e2te \u00e0 tendance \u00e0 d\u00e9border lors du p\u00e9trissage.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sans Map proc\u00e9der ainsi:<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

D\u00e9layer la levure dans le lait ti\u00e8de, mettre la farine dans une <\/span><\/em>saladier et y incorporer les sucres et le sel, bien m\u00e9langer. <\/span><\/em>Ajouter ensuite le lait, les \u0153ufs battus en omelette et le <\/span><\/em>beurre fondu, m\u00e9langer entre chaque ajouts. <\/span><\/em>Laisser ensuite reposer 1h 30 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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En Map:<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Mettre dans la Map le lait ti\u00e8de, la levure m\u00e9langer. <\/span><\/em>Ajouter le sucre en poudre puis les \u0153ufs.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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La farine, a<\/span><\/em>jouter le sucre glace et le sel. <\/span><\/em>Finir par le beurre fondu.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/span><\/em>Mettre dans la Map programme p\u00e2te (1h30 sans cuisson). <\/span><\/em>R\u00e9aliser vos gaufres normalement ensuite dans un gaufrier. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Les mettre sur une grille pour qu’elles refroidissent <\/span><\/em>et deviennent croustillantes. <\/span><\/em>Elles ont un bon go\u00fbt de brioche et sont excellentes avec <\/span><\/em>du nutella, de la confiture ou encore simplement du sucre.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/span><\/h3>\n
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\"leterme\"<\/span><\/div>\n
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