{"id":1209,"date":"2019-09-24T22:56:53","date_gmt":"2019-09-24T22:56:53","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1209"},"modified":"2025-03-25T10:06:03","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:03","slug":"verrines-aperitives-de-surimi-et-oeufs-de-caille","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/aperitifs-amuses-bouches\/verrines-froides\/verrines-aperitives-de-surimi-et-oeufs-de-caille\/","title":{"rendered":"Verrines ap\u00e9ritives de surimi et \u0153ufs de caille."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 12 verrines<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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12 \u0153ufs de caille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

12 b\u00e2tons de surimi<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s d’\u0153ufs de truites ou d’\u0153ufs de lumps<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s rase d’ail semoule<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de ciboulette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bol de mayonnaise<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Pour la mayonnaise<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a01 jaune d’\u0153uf<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de moutarde<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 c de vinaigre de vin<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile de tournesol<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0Recette de la mayonnaise\u00a0sur ce lien -> Mayonnaise\u00a0<\/span><\/span><\/a><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Cuire les \u0153ufs de caille dans une casserole d’eau environ 5 minutes, couper\u00a0le surimi en petits morceaux, laver et ciseler finement la ciboulette.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

\u00c9caler les \u0153ufs de caille lorsqu’ils sont cuits. R\u00e9aliser\u00a0la mayonnaise en r\u00e9server une bonne c \u00e0 s de c\u00f4t\u00e9 pour la d\u00e9co finale, puis ajouter ensuite au reste \u00a0la ciboulette et m\u00e9langer.\u00a0<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"<\/p>\n

\u00a0Ajouter l’ail semoule et m\u00e9langer \u00e0 nouveau, terminer en ajoutant le surimi et m\u00e9langer. Remplir les verrines aux \u00be du m\u00e9lange au surimi, ajouter dessus un \u0153uf de caille, une pointe de mayonnaise sur l’\u0153uf et terminer en r\u00e9partissant les \u0153ufs de truite et un brin de ciboulette.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon ap\u00e9ritif!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires de l’ancien site<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Monique\"<\/p>\n<\/div>\n

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