{"id":1158,"date":"2019-09-24T21:35:45","date_gmt":"2019-09-24T21:35:45","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1158"},"modified":"2024-08-16T12:50:47","modified_gmt":"2024-08-16T12:50:47","slug":"boulettes-de-boeuf-orientales-aux-petits-legumes-et-au-ble","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/boeuf\/boulettes-de-boeuf-orientales-aux-petits-legumes-et-au-ble\/","title":{"rendered":"Boulettes de b\u0153uf aux \u00e9pices orientales, petits l\u00e9gumes et bl\u00e9."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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15 boulettes saveur orientales<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

250 g de bl\u00e9<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tomates<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petite courgette<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit poivron<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 feuilles de sauge<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 branches de thym frais<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

3 gousses d’ail<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de Raz El Hanout -> \u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 500ml d’eau chaude. Laver les l\u00e9gumes et les herbes aromatiques, couper en tout petits morceaux, la courgette, les tomates et le poivron, hacher finement l’oignon blanc et ses tiges, la sauge, le persil et le thym. Peler, d\u00e9germer et hacher les gousses d’ail.\u00a0Dans une po\u00eale, mettre un filet d’huile d’olive et y faire dorer les boulettes, les saler et poivrer. Lorsqu’elles sont dorer les d\u00e9barrasser.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c0 la place mettre l’ail et l’oignon et ses tiges \u00e0 suer, ajouter ensuite les poivrons, les courgettes, laisser suer quelques instants.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite les tomates, les herbes aromatiques et le Raz El Hanout, m\u00e9langer, laisser mijoter encore quelques instants.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter les boulettes, \u00bd verre de bouillon de volaille et laisser mijoter environ 20 minutes. Pendant ce temps, mettre une marmite d’eau sal\u00e9e \u00e0 chauffer avec le reste du bouillon de volaille. \u00c0 l’\u00e9bullition ajouter le bl\u00e9 et laisser cuire selon les indications du paquet.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Lorsque le bl\u00e9 est cuit, \u00e9gouttez le et versez le dans les boulettes, m\u00e9langer et servir imm\u00e9diatement.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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