{"id":1155,"date":"2019-09-24T21:32:52","date_gmt":"2019-09-24T21:32:52","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1155"},"modified":"2025-03-25T10:06:05","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:05","slug":"boulettes-de-boeuf-aux-tomates-confites-poivron-et-epices-ragout","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/boeuf\/boulettes-de-boeuf-aux-tomates-confites-poivron-et-epices-ragout\/","title":{"rendered":"Boulettes de b\u0153uf aux tomates confites, poivron et \u00e9pices rago\u00fbt."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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24 boulettes de b\u0153uf<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 poivron<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon blanc et ses tiges<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

100 g de lardons fum\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd bocal de tomates confites<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s de fond de veau<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s d’\u00e9pices rago\u00fbt\u00a0d\u00e9tails sur ce lien -> <\/span>\u00c9pic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Huile d’olive<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver les tiges de l’oignon et les ciseler, \u00e9mincer l’oignon. Laver et \u00f4ter les graines du poivron et coupez-le en petits morceaux. Couper les tomates confites en deux.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive, ajouter les boulettes, saler, poivrer\u00a0et les faire dorer sur toutes les faces, ajouter ensuite les oignons, les lardons et les poivrons, laisser mijoter quelques instants en remuant.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter ensuite les tomates confites, les \u00e9pices et le fond de veau, m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter de l’eau \u00e0 mi-hauteur des ingr\u00e9dients et la moiti\u00e9 des tiges d’oignons et laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 30 minutes, Servir parsem\u00e9 du reste des tiges d’oignon accompagn\u00e9es de spaghettis \u00e9ventuellement ou du riz.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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COMMENTAIRES DE L’ ANCIEN SITE<\/span><\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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 <\/p>\n

\"popy<\/p>\n<\/div>\n

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