{"id":1103,"date":"2019-09-23T17:27:30","date_gmt":"2019-09-23T17:27:30","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1103"},"modified":"2025-03-25T10:06:03","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:03","slug":"sirop-de-menthe","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/aperitifs-amuses-bouches\/aperitifs-sans-alcool\/sirop-de-menthe\/","title":{"rendered":"Sirop de menthe."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/u><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 1 l de sirop<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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1 litre d’eau<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de feuilles de menthe (plus si vous le voulez cors\u00e9)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

500 g de sucre en poudre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouteille d’un litre en verre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 entonnoir<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver les feuilles de menthe et hachez l\u00e8s grossi\u00e8rement. Les mettre dans un saladier en verre qui r\u00e9siste au chaud.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau et porter \u00e0 \u00e9bullition, laisser ensuite cuire environ 5 minutes \u00e0 petits bouillons. Verser ensuite le sirop sur les feuilles de menthe.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span> \"\" \"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer, et poser une assiette sur le saladier, laisser mac\u00e9rer 24 h en remuant de temps en temps.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Au bout de 24h, \u00e9goutter les feuilles de menthe en les \u00e9crasant afin d’obtenir le maximum de jus. Remettre le sirop dans une casserole et le porter \u00e0 \u00e9bullition puis arr\u00eater la cuisson. \u00c9bouillant\u00e9 la bouteille, son bouchon et l’entonnoir.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Verser le sirop de menthe dans la bouteille, fermez l\u00e0 et retournez l\u00e0, laisser refroidir ainsi comme pour les confitures. \u00c9tiqueter une fois refroidi, si votre \u00e9tiquette n’est pas adh\u00e9sive trempez-la dans un peu de lait et appliquez l\u00e0 sur la bouteille, elle collera sans probl\u00e8me.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

A conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. Il se garde 1 mois facile apr\u00e8s ouverture au r\u00e9frig\u00e9rateur, donc plus longtemps tant qu’il n’est pas ouvert. I<\/em><\/span>l <\/em><\/span><\/span>se garde moins longtemps que celui du commerce n’ayant pas de conservateur. <\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pour les r\u00e9fractaires \u00e0 la couleur, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert dans le sirop avant de le mettre en bouteille.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires de l’ancien site<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(10)<\/small><\/h3>\n
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\"Guilaine\"<\/p>\n<\/div>\n

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