{"id":10702,"date":"2019-11-21T21:07:28","date_gmt":"2019-11-21T21:07:28","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=10702"},"modified":"2025-03-25T10:06:03","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:03","slug":"veloute-de-carottes-au-blanc-de-poulet","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/soupes-veloutes\/veloute-de-carottes-au-blanc-de-poulet\/","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de carottes au blanc de poulet."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 2 personnes<\/em><\/span><\/span><\/div>\n

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2 grosses carottes<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 pommes de terre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 petit blanc de poireau (oubli\u00e9 sur la photo)<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 oignon<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 tranches de blanc de poulet<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 kub’or<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne poign\u00e9e de vermicelle<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bd c \u00e0 s de gros sel<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 pinc\u00e9e de piment d\u2019Espelette<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Peler les carottes, les pommes de terre, lavez les et coupez les en petits morceaux, peler l\u2019oignon et \u00e9mincez l\u00e8s.\u00a0 <\/span><\/em><\/span><\/span>Laver le blanc de poireau et \u00e9mincez le finement.<\/span><\/em><\/p>\n

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Mettre tous vos l\u00e9gumes dans un faitout, couvrir d\u2019eau et ajouter le gros sel, laisser cuire \u00e0 petits fr\u00e9missements pendant environ 40 minutes selon la grosseur des morceaux. Lorsque les l\u00e9gumes sont cuits les passer au mixeur plongeant pour obtenir un velout\u00e9, ajouter la cr\u00e8me fraiche et m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Mettre une casserole d\u2019eau \u00e0 chauffer avec le kub’or, \u00e0 l\u2019\u00e9bullition ajouter le vermicelle, remuer et cuire environ 6\/7 minutes apr\u00e8s la reprise de l\u2019\u00e9bullition, lorsqu\u2019il est cuit l\u2019\u00e9goutter, l\u2019ajouter au velout\u00e9 et m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Couper les blancs de poulet en lani\u00e8res puis en tout petits morceaux, verser le velout\u00e9 dans des bols ou assiettes creuses, ajouter dessus le blanc de poulet, finir par une pinc\u00e9e de piment d\u2019Espelette.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Servir imm\u00e9diatement, suffit largement pour le repas du soir!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
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\"Sylvie<\/p>\n<\/div>\n

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