{"id":1069,"date":"2019-09-23T15:02:03","date_gmt":"2019-09-23T15:02:03","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=1069"},"modified":"2025-03-25T10:06:02","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:02","slug":"glace-a-la-banane","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/glaces-sorbets\/glace-a-la-banane\/","title":{"rendered":"Glace \u00e0 la banane."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/u><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour environ 1l de glace<\/em><\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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250 g de banane<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 blanc d’\u0153uf<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 jus de citron vert<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

150 g de sucre + 50 g pour la meringue<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pensez \u00e0 entreposer le bol de la sorbeti\u00e8re 24 h \u00e0 l’avance au cong\u00e9lateur<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Peler les bananes, les coup\u00e9es en rondelles et les d\u00e9poser dans le mixeur avec le jus du citron et les 150 g de sucre, mixer finement.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Verser le tout dans un saladier. Dans le robot, mettre la cr\u00e8me bien froide et la monter en chantilly, l’ajouter \u00e0 la banane d\u00e9licatement.<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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R\u00e9alisez une meringue suisse, dans un saladier mettre de l’eau tr\u00e8s chaude, d\u00e9poser un autre saladier plus petit dedans dans lequel vous aurez mis le blanc d’\u0153uf, battre \u00e0 vitesse moyenne le blanc d’\u0153uf. Lorsqu’il devient ferme ajouter petit \u00e0 petit les 50 g de sucre et terminer \u00e0 vitesse maxi pour serrer les blancs quelques secondes.<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Ajouter la meringue dans le saladier de banane et bien m\u00e9langer. Mettre le tout dans la sorbeti\u00e8re et laisser tourner 40 minutes, lorsque la glace est prise l’entreposer au cong\u00e9lateur dans une boite ferm\u00e9e.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires de l’ancien site<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Mich\u00e8le\"<\/p>\n<\/div>\n

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